从1915年,张裕味美思在巴拿马太平洋万国博览会上获得金奖,到2020年焕新上市,味美思走过的百年,有荣耀也有沉寂。
曾经,被各界名流奉为社交单品的味美思,在上世纪90年代,已逐渐淡出视野。今年,以全新形象上市的味美思,面市即斩获2020IWGC国际葡萄酒(中国)金奖。她到底是何来头?
味美思,是以葡萄酒为酒基,用芳香植物的浸液调制而成的加香葡萄酒。味美思,是鸡尾酒家族的明星,有着独特的植物芳香,令人回味无穷。 在世界味美思酒的版图中,法国味美思、意大利味美思、中国味美思三分天下。味美思存在于每位爱酒人的酒杯当中,但杯中酒的味道,却因地域而异,也因人而异。
我国正式生产味美思是从1892年烟台张裕葡萄酿酒公司创办开始的。张裕公司是我国生产味美思最早的厂家。
你或许没听过这款酒,但你一定知道张裕。张裕是由中国近代爱国侨领张弼士先生创办的中国第一个工业化生产葡萄酒的厂家,也是中国乃至亚洲最大的葡萄酒生产经营厂家。在张裕之前,中国人餐桌上只有舶来的葡萄酒。而张裕味美思为中国葡萄酒冠以灵魂。
张裕味美思在首届巴拿马万国博览会上获奖。1952年、1963年、1979年味美思更是连续入选中国名酒之列。她采用纯天然的草本和葡萄共同酿造,技术壁垒更高,生产工艺更精细。因此,目前国内有味美思生产技术的葡萄酒企业,仅张裕一家。
味美思是以优质干白葡萄酒为酒基,将藏红花、肉桂、豆蔻、枸杞子、丁香、白芷等20多种名贵中药材浸泡、取汁陈酿6个月甚至更长时间。它的魅力在于没有规矩,也不易被束缚。不只是依附于Martini或者鸡尾酒而存在,味美思可以与苏打水相配,配上柠檬汁也是不错的选择。虽然你手里只有一瓶味美思,但你其实拥有了全世界。
红味美思和白味美思口感都属偏甜,但又有些不同之处。红味美思酒体醇厚丰满,酒香药香协调浓郁,越品越深邃。就像秋天,沉稳,有内涵。而白味美思口感更清爽,像春天。有着清新的果香和草本香气,让人思慕流连。
如何用一句话准确地描绘味美思?味美思其实很难被定义,唯一能确认的是它存在于每一个美好的当下。
味美思之旅从张裕开始,经典延续, 再讲一段不灭传奇!