技术交流
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- 2024-07-18泸州老窖在中温大曲曲香研究方面取得突破
- 2024-05-22泸州老窖在大曲研究版块再添新成果
- 2023-12-07仁怀产区的探索与实践
- 2023-11-16解密白酒风味：长链脂肪酸通过分子互作对风
- 2023-05-25泸州老窖“老窖乳杆菌”研究取得突破性进展
- 2023-03-17“老酒”或将被泸州老窖重新定义
- 2023-03-01影响白酒典型风格的各种因素分析
- 2022-11-07浅谈如何优化企业技术标准体系
- 2022-06-08泸州老窖“泥窖生香、老窖出好酒” 再添科
- 2021-10-19黄酒生产用糯米蒸煮后冷却过程 水份挥发量
- 2021-03-23中外酒精饮料分类研究
- 2020-05-26小窖宣酒芝麻香型白酒主要酯类化合物在蒸馏
- 2020-01-10西凤酒微量物质组分与质量关系的研究
- 2019-10-12中国当代葡萄酒产业发展阶段研究
- 2018-09-03一位法国酿酒师的“中国梦”
- 2018-08-15做好粮醅，确保白云边机械化酿造优质稳产
- 2018-08-14宣酒功能窖泥应用于新窖池后品质变化
- 2018-06-05液相色谱法对安赛蜜和糖精钠标准曲线的探讨
- 2018-05-17自动化控制系统在白酒调配中的应用（1）
- 2018-03-30仰韶超高温大曲发酵过程微生物变化初步分析
- 2018-03-27“肽”时代来了，必将开启人类美好生活
- 2018-02-23白酒酿造废水的排放及防治对策
- 2018-01-22北大仓酱香白酒酿造机理的初步研究
