西班牙葡萄酒对于中国市场和消费者而言是一个定位模糊又复杂的存在，一方面其长年位列全球葡萄酒产量前三，且大量出口中国市场；另方面，中国消费者对于西班牙葡萄酒既熟悉又陌生，低价、餐酒、无大牌等形象是普遍认知。
近年来，西班牙散装酒与原瓶原装进口酒在中国市场成此消彼长的趋势，这不仅标志着中国市场逐渐成熟，也意味着西班牙相关行业组织、产区协会以及酒庄在中国长期的推广培育工作卓有成效。

数据上扬的西班牙葡萄酒
数据显示，2019年出口中国超2.1亿欧元，今年上半年起泡酒销量增长16%。近十年，西班牙对华葡萄酒出口不断增长，2019年出口总额超过2.1亿欧元，其中受原产地名称保护的葡萄酒在2019年销量有所增加，这意味着中国消费者越来越追求高品质葡萄酒。猪肉产品无疑是西班牙出口中国最重要的农产品，数量和金额都是最大的。西班牙对外贸易发展局（简称ICEX）的战略是要提升西班牙葡萄酒的卓越和多元化形象。尽管建立和巩固优质葡萄酒的形象是一个缓慢的过程，但是近年来西班牙葡萄酒在中国的平均价格一直在上涨，这意味着ICEX工作正在发挥效果。
如今，不单单是葡萄酒，中国已成为许多西班牙农产品企业的战略目市场，这里不仅有庞大的市场体量更有无限潜力。近年来，中国消费者对某些产品的需求增长强劲，例如猪肉，橄榄油，柑橘、葡萄酒等。但是，我认为要想在中国获得认可，企业必须深入了解中国的文化传统，使产品适应中国消费者的口味，并重视数字化营销和新零售。

从专业人士切入，强化品牌建设
在中国，越来越多的消费者和专业人士聚焦于优质葡萄酒。西班牙拥有众多高端品牌，这些高端品牌逐渐在中国市场建立基础，且明显区别于佐餐酒和散装酒。ICEX正在葡萄酒培训方面进行持续性的投资，通过专业人士品鉴会、赴西班牙旅行活动和培训课程等措施影响专业人士。首先让专业人士建立对优质西班牙葡萄酒品牌的认知。ICEX刚刚启动了一个针对西班牙葡萄酒的培训计划，分为两个级别（专家和教育家），中国专业人士可以在未来几年持续参加该计划。通过一个中文网站提供有关西班牙食品和葡萄酒的信息，并且中国也被列为西班牙食品推广国家活动的目标国家之一。舆论领袖对于消费者的导向至关重要，因此ICEX的工作重点是培训该行业的侍酒师、记者和专家，通过他们把我们葡萄酒的卓越品质传递给消费者。如今ICEX制定了一项战略，以提高中国专业人士对西班牙葡萄酒卓越和多样性的认识。西班牙葡萄酒在其广度和深度方面尚未被中国消费者足够了解。而近年来，散装葡萄酒销量的逐步减少和受原产地名称保护的葡萄酒需求的增加，则是非常积极的信号。ICEX的举措包括但不限于以下：针对侍酒师、记者和进口商的培训课程、品鉴会；邀请专业人员赴西班牙各酒庄旅行；在中国多个城市举办推广活动，以促进当地进口商和经销商的动销。

全球葡萄酒产业因新冠疫情预计损失三成销量
在中国市场，旧世界葡萄酒正面临新世界葡萄酒的挑战，但西班牙葡萄酒与其它地区的葡萄酒相比更具有特色和多元性，因为很少有葡萄酒产区像西班牙这样在生产方面发生过多次变革，西班牙拥有绝对出色的葡萄品种，并且在温度、土壤和酿造工艺上都非常出色。
近日，《中欧地理标志协定》正式签署，欧盟以及中国的众多酒类产品都被协定保护，西班牙有哪些酒类产品和品牌位列其中，在这个单子中西班牙有12个类别产品。具体来说，来自里奥哈、卡瓦、加泰罗尼亚、拉曼恰、瓦尔德佩尼亚斯、赫雷斯、纳瓦拉和瓦伦西亚的原产地保护葡萄酒；塞拉麦格纳（哈恩）和普列戈·科尔多瓦（科尔多瓦）的原产地保护橄榄油；还有赫雷斯地理标志的雪莉酒和曼彻格地理标志的奶酪。优异的质量反映了生产商对卓越原材料及可追溯质量标准的承诺。对于进口商和消费者而言，这是一个重要信号。
2020年是非典型年份，疫情对酒店餐饮业这个传统葡萄酒营销渠道产生了巨大影响。但是从长远来看，这反而是成熟的迹象，市场对高质量产品的需求越来越大，而不是优先考虑出口数量。疫情在短期和长期内都会对消费者习惯和葡萄酒行业的专业关系产生不同的影响。从短期来看，酒店餐饮业的衰落刺激了在线销售的发展。在中国，线上销售和专业人士之间的数字营销早已得到高度发展；从中长期来看，相信餐饮酒店业终将恢复，在酒吧和餐厅的消费终将恢复到疫情开始之前。