品牌信仰崩塌年代, 白酒品牌何去何从?

作者:胡传枫 来源:中国酿酒网 日期:2020-12-28

  打开手机,满屏的品牌崩塌报道,报道中分析了各种各样的问题;笔者认为,其实是品牌信仰传导链条崩坏!何为品牌信仰传导链条,即父母、哥哥姐姐们喜欢的就是自己喜欢的,现在这一条不适用了、传不下去了!

  营销的基本面是人、品牌传播的对象是人、场景营造也是对人;要想把品牌信仰一代一代传承下去,就要研究“人”,就要从“新人群、新呈现、新场景、新渠道、自传播”着手,打造一条新的品牌信仰传导链条。
  “大乌苏”几乎一夜之间火了、“玻璃罐酒”也火了,很多朋友说“火”的有点看不懂,从专业角度看,就是需求点找准了、“场景”营造足了!“大乌苏”本意是让你喝“过瘾”,大容量畅饮;结果,一帮人不仅喝得过瘾,情绪宣泄的也过瘾——躺着傻笑的、抱在一起的…然后网上一炒作,好家伙成“三碗不过岗”了,美其名曰“夺命大乌苏”,够刺激!兄弟们、姐们们试试呗。
  “玻璃罐酒”看起来就简单,就是刚刚蒸出来的新酒倒入玻璃罐,装一半酒留一半空间让消费者“泡药材”;就是这样“简单”的操作,卖的贼火!这样简单的一顿操作,让一帮专业营销人员懵逼了;品牌呢?故事呢?活动呢?人群呢…其实,品牌即信任、故事即真相、活动即“可泡”、人群即“酒虫”。由笔者来看,这个“简单”的背后是“深思”,“简单的背后”是构建一个“新呈现、新场景、新渠道、自传播”,“勾引”了一批“酒虫”,一批老酒虫带来一批新酒虫。试想一下,当蒸锅流下热气腾腾的酒,酒虫们哈喇子也快流下来了;当老酒虫“炫耀”精心泡制的酒时,一批新酒虫就在来买酒的路上了…
  笔者侄子辈,都是90后,平时难得一见,只有逢年过节时热闹一番。这几年我发现,我们堂兄弟们一堆热闹、侄子们一伙热闹,各“热闹”各的;尤其是喝酒,堂兄弟一辈都是白酒,侄子辈们伏特加居多、也尝一下白酒,然后就没有然后了。作为白酒人,我就好奇,白酒不香吗?香!不好喝吗?还不错!那你们怎么都喝洋酒?大家都这样喝…看看,生活方式不一样,消费当然不一样!自然,品牌信仰传递下去,首先要“闯进”“下一代”的生活,然后他们才能爱你!
  今年,泸州老窖的国漫片是个亮点。《哪吒》的爆红,引发了国漫潮,泸州老窖敏锐的get到了这个点,推出了众神年夜饭,太乙真人“想你好久了”、姜子牙“你当然想好酒了”,充满了无厘头式的笑料,正中90后、00后下怀!
  今年特殊,爱国居家;抖音上多少只“金毛”被薅秃了、多少条金鱼从鱼缸钓出来、多少厨艺达人“诞生”、多少亲朋好友对着屏幕举杯、多少人举杯庆祝火神山工程…只不过,这些永生难忘的画面的主人公都成了“姜子牙”,是否一下子把你带入到“宅家爱国”的画面里!
  犹记得,10年前,我的一位师兄对我说,这个世界不会埋没有才人,深以为然。今天,白酒品牌竞争白热化、冒烟了;对于那些白酒品质很好、品牌名气不大的酒企来说,真的要从“新人群”入手,建立一套“新呈现、新场景、新渠道、自传播”体系,避开名酒拼搏的赛道,选一条新路,直通下一代人内心的新路。
(本文作者系安徽前景营销管理咨询有限公司、中国酒业智库专家)
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