阿根廷降低葡萄酒生产中山梨酸的最高使用限量

作者：佚名　来源：中国葡萄酒信息网　日期：2010-04-09

近日，阿根廷葡萄酒研究院发布10年第8号裁决令，规定在生产葡萄酒及葡萄浓缩汁时，山梨酸及其盐类的最高添加量不能超过200mg/L。此前，阿根廷葡萄酒生产中，作为糖发酵稳定剂/抗酵剂使用的山梨酸及其盐类的最高使用限量是250 mg/L，为了与国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）出版的《国际酿酒法典》相适应，阿根廷决定对山梨酸及其盐类的使用限量作出修订。

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