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《香米酒团体标准》发布

作者:佚名 来源:酿酒网 日期:2023-02-20
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 2023年2月16日,香米型白酒新品发布会暨香米型白酒团体标准宣贯会在北京举行。《香米酒》产品团体标准是国家食品质量检验检测中心2021年协同五常稻穗香有限公司制定,由中国食品工业协会审批发布。该标准规定,香米酒是以稻花香大米为主要原料,以大曲或甜酒曲为糖化发酵剂,经传统固态法或半固态发酵法发酵,经蒸馏或压榨过滤后,调配而成的酒精饮料。按生产工艺分类为香米白酒、香米米酒。包装方面需标注“香米白酒”“香米米酒”。其中,香米白酒的酒精度在25度到68度之间。

 

编辑:久久



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