2019·中国酒业回首瞬间

时间在恍惚间变得不经意，却又在特殊的时间催你记起。这一年，你还好吗？《中国酒业》年度评选如约而至，年度事件的整理既是对时间的梳理，同时也是为我们面对这个行业的发展，2019度有哪些酒业大事件陪我们度过了这一年的春夏秋冬，作为行业的守望者与记录者，我们需要知来处，述去向。

《世界中餐&中国名酒一带一路纪念册》出版

 

由《中国酒业》杂志社，世界中餐业联合会与丝绸之路城市联盟共同发起的《世界中餐&中国名酒一带一路纪念册》正式发布，作为2019年度“行走年夜饭”的伴手礼形式，走向世界，与一带一路沿线国家的友人见面,邀其共享农历年。该纪念册以“中国菜+中国酒”搭配的形式展现，该纪念册也成为中国外交界、餐饮界、酒水界、收藏界少有的珍稀收藏品，对外交流的尊贵礼品。

一系列酒业团体标准颁布实施

 

2019年，酒业标准体系发生了诸多变化，各类标准的研讨、起草、发布等工作陆续举行，为酒业更标准有序发展提供了有力保障，其中中国酒业协会与中国标准化协会在2019年审核颁布了《白酒年份酒团体标准》，同时，由中国酒业协会提出，中国酒业协会团体标准审查委员会归口的《工坊啤酒及其生产规范》团体标准在2019“中国啤酒产业新趋势及标准化工作研讨会”上正式发布，6月《工坊黄酒及其生产规范》团体标准也进入提案审议阶段，中国酒行业正在迈向全酒种标准生产化时代。

中国名酒30年后再聚首

 

2019年4月22日，由中国食品工业协会主办的中国名酒30周年暨中国白酒高质量发展峰会在四川省遂宁市射洪县举行。本次峰会以中国白酒高质量发展作为会议的主题，符合贯彻中央经济工作方针的要求，也为白酒行业健康发展指明了方向。白酒是具有悠久历史和蕴含丰富文化的民族传统产业，在继承和优化传统生产工艺和技术的同时要在发展理念、发展方式以及企业管理和工业装备技术等方面不断创新。

“中国酒业华北联盟”在京成立

 

2019年6月18日，“中国酒业华北五省市高峰论坛暨献礼祖国70华诞华北品牌酒水发布典礼”在北京召开。高峰论坛由北京酿酒协会、天津市酿酒工业协会、河北省白酒葡萄酒工业协会、山西省酿酒工业协会、内蒙古自治区酒业协会、《中国酒业》杂志、中国酿酒网、酒通社联合主办论坛期间，由京津冀晋蒙五省市酒业协会与酒企代表组成的中国酒业华北联盟宣布成立，并发布联合宣言，联盟成员将共同推动五省协同发展，探索大清香特色。

2019茅台股价引领白酒板块再创新高

 

2019年6月27日，贵州茅台股价史上首次破千，创下历史新高；截止2019年12月13日，茅台股价收盘1,163.00元。一直以来，茅台的股价、价格都是备受关注的。茅台股价的全年升温不仅带动了消费者对市场产品的热情，同时也拉动其他白酒品牌股价上升。2019年12月16日李保芳宣布2019全年茅台集团销售达1003亿。

中国本土“白兰地酒庄”诞生

 

位于烟台的“可雅白兰地酒庄”2019年6月28日正式开庄。中国酒业协会授予该酒庄“白兰地庄”称号，授予可雅酒庄酿酒师张葆春“白兰地首席大师”称号，“白兰地研究院”亦在当日成立，张裕作为中国高端白兰地的开创者，可雅酒庄填补了中国乃至亚洲专业白兰地酒庄的空白，作为中国高端白兰地的名片，未来，可雅白兰地将步入世界顶级白兰地的阵营，引领国产白兰地产业的崛起，并以新世界白兰地领军者姿态，为白兰地的发展贡献自己的力量。

名酒企业吸引中国5G行业巨头到访

 

2019年7月2日、7月3日和7月4日，华为、中兴等移动互联高科技企业率队分别到访泸州老窖、五粮液、茅台，在数字化转型、智慧酒厂、云计算等方面与酒企业展开全面合作，5G技术的发展，将进一步改变未来白酒业的发展形态。对此，业内人士认为，利用通信行业新的网络平台和5G技术，降低酿酒车间设备接入的难度和成本，将数据资源转化为数据资产，将产业的核心优势发挥出来，持续优化升级智能酿酒技术，或许是提升中国白酒竞争力的有效途径之一。

“中国酒类企业社会责任”倡议书发布

 

“2019年中国酒业协会酒与社会责任促进工作委员会年会暨2019全国理性饮酒宣传周新闻发布会”2019年7月23日在成都举行。会上，中国酒业协会、中国标准化协会、中国健康管理协会联合发布了《中国酒类企业社会责任指南团体标准》。为了引导酒类行业前瞻性和系统化地履行社会责任，提高社会公信力，中国酒业协会酒与社会责任促进工作委员会发布了“中国酒类企业社会责任”倡议书。

中国葡萄酒消费量全球排名升至第五

 

第42届世界葡萄与葡萄酒大会暨国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）第17届大会在2019年7月瑞士日内瓦国际会议中心召开。OIV总干事保罗·罗卡·布拉斯科对全球葡萄栽培与酿造行业的情况作了。报告概述，涉及2018年全球葡萄产量、鲜食葡萄产量、风干葡萄产量、葡萄酒产量、葡萄酒消费量及国际葡萄酒贸易。其中全球葡萄酒总消费量为246亿升，中国大陆以17.9亿升排名第五。

酒业三泰斗辞世

 

2019年7月酒业泰斗熊子书因病逝世；2019年8月15日中国酿酒行业泰斗秦含章先生于在北京逝世，享年112岁。秦老是我国老一辈的科学家和工程师，是酿酒界的一代宗师，也是新中国食品科学技术和工业发酵与酿造技术的拓荒者和学术带头人。他学识渊博，造诣精深，理论联系实际，积极培养青年一代，桃李众多，为推动我国酿酒工业的发展做出了突出贡献。2019年，9月酒业泰斗王秋芳辞世。老一辈的酒业工作者为当今中国酒业开拓打下坚定的基础，他们的离去是行业的巨大损失。

中国酒类流通企业心系大凉山公益活动

 

2019年是中华人民共和国建国70周年，是决胜全面建成小康社会第一个百年奋斗目标的关键之年。6月29日，中国酒类流通协会发布《大凉山公益计划倡议书》，酒行业反响热烈，各地酒企、酒商积极响应。截止8月14日，认捐总额达678.5288万元，其中，企业认捐558.98万元，个人认捐119.5488万元。本活动所获善款将全部交由凉山州扶贫开发协会，用于苦荞等深加工项目建设，确保惠及更多贫困家庭，助力共同脱贫发展。

五大啤酒集团掌门人齐聚北京，共商啤酒业发展

 

2019年8月22日，中国酒业协会啤酒分会组织在京召开了“2019年中国大型啤酒集团市场发展环境座谈会”。这也是自2013年以来，啤酒行业召开的第7次重点企业年度座谈会议。大型啤酒企业坚持各自不同的产品特色和发展战略，在丰富中国啤酒产品多样化的同时，不断与国际市场接轨、对标，把中国特色啤酒品类文化建立起来，推广出去。

近200款白酒产品获得比利时布鲁塞尔大奖

 

2019年9月6日，第三届山西（汾阳·杏花村）世界酒文化博览会暨第20届比利时布鲁塞尔世界烈性酒大奖赛举办期间。备受期待的2019（山西·杏花村）比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛评选结果终于揭晓。中国白酒企业共荣获奖牌191枚：大金牌11枚、金牌95枚、银牌85枚，中国白酒再次在世界舞台上绽放耀眼光彩。在参赛样品的类别上，中国白酒在本次比赛中占比达到了30%。透过大奖赛这一国际舞台，让全球消费者多维度、全视角认识中国烈性名酒，进一步提升中国白酒的影响力，加快中国白酒的国际化步伐。

行业协会带队，中国酒企积极参加国际交流

 

美国西部国际食品饮料展于当地时间2019年8月25日开幕，中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉、副秘书长方嘉喜，五粮液集团进出口有限公司副总经理康永军，泸州老窖进出口贸易有限公司副总经理杨洪利，山西杏花村汾酒国际贸易有限责任公司执行董事潘杰，北京红星股份有限公司副总经理郎宜平、副总经理杨嵩，北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂美国经销商等代表相聚美国。8月26日，中国驻洛杉矶总领馆商务参赞刘海彦和副领事王国驹到中国白酒展馆参观，问候参展人员，并且向宋书玉副理事长了解参展情况和中国白酒的国际化情况。

2019“世界美酒特色产区”公布

 

随着全球经济一体化的快速推进，消费的快速升级与多元消费的不断涌现，全球消费者在注重产品品质的同时，也在强调个性与特色消费。对于酒类产业来说，只有是“特色产区”才能酿制特色美酒，而且特色美酒不可复制，这也正是其真正的价值体现。2019年中国酒业协会主办的主题为“世界名酒共享荣耀”的第14届中国国际酒业博览会期间，中国酒业协会评出了43个世界美酒产区，并和中国轻工业联合会一起与重点美酒产区政府共建酒都、酒城，名县，名镇。

绍兴被评为中国黄酒之都

 

2019年11月8日，第25届绍兴黄酒节暨“一带一路”中国（国际）黄酒产业博览会在浙江省绍兴市召开。此次黄酒节上，中国轻工业联合会和中国酒业协会授予绍兴市“中国黄酒之都·绍兴”称号。相关文件显示，根据浙江省绍兴市申报的《关于申报“中国黄酒之都·绍兴”授名的函》，中国轻工业联合会与中国酒业协会共同组织专家组对绍兴市进行实地考评，经中国轻工业联合会会长办公会审定，同意正式授予“中国黄酒之都·绍兴”称号。

“国评”标准结果出炉， 50款高性价比葡萄酒名单公布

 

2019年11月26~29日，由中国酒业协会葡萄酒分会、京东超市主办，2019中国酒业协会国家级评酒委员年会暨京东葡萄酒评价发布会在秦皇岛昌黎举行，在为期三天的活动上，由百余位国家级评酒委员对京东超市提供的100多款300元以下的葡萄酒进行盲品打分，并发布了京东葡萄酒评分体系。该体系的发布，把专业的感官品质和专业评价传递给消费者,引导消费者喝到真正好酒、感受到葡萄酒之美,从而促进葡萄酒的良性消费，加强葡萄酒产业的可持续健康发展。

白酒限制政策修改

 

产业政策的调整，为白酒行业带来的是机遇还是挑战？自2020年1月1日起，《产业结构调整指导目录（2019年本）》将正式施行，新版目录解除了对白酒产业的限制。产业政策的变化还原了白酒产业这样一个充分市场化、充满竞争又理性发展的产业。产业政策的调整顺应了中国白酒产业供给侧结构性改革，以及白酒产业高质量发展的需求，这其中有挑战，更有机遇。

反腐风暴席卷，茅台多位高管落马

 

自2019年5起，茅台集团原董事长袁仁国涉嫌受贿一案，移送检察机关审查起诉，袁仁国被依法逮捕始，茅台原领导曾陆续爆出违法乱纪等新闻，截止2019年12月12日，《中国酒业》年度事件整理期内，茅台已有9名前高管因腐败落马。这无疑为酒行业敲响了警钟。作为行业领头品牌，贵州茅台在2019年经历了股价过千与市场追捧的双重光环的背后，却是昔日茅台领导层频繁被爆负面，这些高管的落马是否会带来蝴蝶效应，而茅台的神话是否能够延续，也成为2019年底最有热点的话题之一。

(本文选自《中国酒业》杂志2020年第1期)

编辑：久久