2025（山东）精酿啤酒与技术装备展览会即将召开

2025（山东）精酿啤酒与技术装备展览会暨2025第14届国际生物发酵系列展会

2025年3月3-5日 | 济南黄河国际会展中心
同期举办：2025第14届国际生物发酵产品与技术装备展览会（济南）

组织机构
主办单位：中国生物发酵产业协会
联合主办：齐鲁工业大学中德啤酒技术中心
山东省饮料行业协会
承办单位：山东信世会展服务有限公司

展会介绍
随着生活水平的不断提高，人们消费理念和消费习惯发生了巨大变化，在酒水领域，越来越多的消费者倾向于饮用个性化充足、口感独特、体验感好的酒水，目前精酿啤酒、蒸馏酒、调制酒等在市场所占比例呈现不断上升趋势。尤其是精酿啤酒以其独特的酿造工艺和优质的口感，正以一种“新消费”的强劲势头，走进了更多消费者的日常生活，行业发展迅速，市场前景广阔。

为进一步推动精酿啤酒技术与装备水平的提升，提高国内精酿啤酒品牌知名度，依托“2025中国发酵产业展览会”，由中国生物发酵产业协会主办、齐鲁工业大学中德啤酒技术中心、山东省饮料行业协会联合主办，山东信世会展服务有限公司承办的“2025（山东）精酿啤酒与技术装备展览会暨2025“安琪酿造杯”精酿啤酒技术创新论坛及精酿啤酒大赛颁奖盛典”，将于2025年3月3日-5日在济南国际会展中心举办，此次活动旨在顺应精酿发展趋势，精准掌握行业风向标，带领大家一同见证精酿新浪潮。同时展会期间还将举办的各类活动，涉及精酿啤酒、蒸馏酒和低度酒等领域的论坛交流、资源对接、新品推介、品鉴颁奖等多个方面，为行业提供集“展示、商贸、学习、交流”为一体的全产业链平台，推动上下游行业的有机连接，助力行业有序发展。

展示范围：
原料：麦芽、酒花及啤酒花制品、酵母、果浆、风味剂、稳定剂。

酒精饮品品牌商：精酿啤酒品牌厂商、清酒、蒸馏酒(白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒、金酒)、New低酒精饮品(低酒精气泡水、低度果酒及茶饮、特调鸡尾酒、苹果酒)进口商/代理商。
生产技术与设备：原料制备设备、水处理设备、糖化发酵设备、过滤分离设备、灌装设备、封口、贴标设备、酒储配设备、包装材

料和容器、控制系统、分析、清洗、蒸馏设备、橡木桶、阀门、泵配件、家酿自酿设备。

技术与服务:售酒及配套设备、啤酒分发设备、酒吧饭店供应、技术咨询供应商、供应链管理、冷藏链及仓储系统、酒店内供酒系统及外观设计、物流啤酒交钥匙供应商、酒吧设计、酒吧订单系统、精酿配餐。

同期论坛活动亮点
2025“安琪酿造杯”精酿啤酒技术创新论坛

会议时间：2025年3月4日13:00-17:00
会议地点：济南黄河国际会展中心（济南市起步区黄河大道）
会议规模：300人

为加强精酿啤酒行业与上下游产业的联系与协作、促进精酿啤酒行业内的技术交流，分享最新的酿造技术、原料创新、工艺优化等成果，为行业从业者提供学习和交流的平台，提升整体行业技术水平。由中国生物发酵产业协会主办、齐鲁工业大学中德啤酒技术中心、山东省饮料行业协会、安琪酵母股份有限公司联合主办联合主办的2025“安琪酿造杯”精酿啤酒技术创新论坛将于2025年3月4日在济南黄河会展中心召开。

会议内容（以现场发布为准）
主持人：齐鲁工业大学中德啤酒技术中心，崔云前教授&博士
13:30-14:00 中国工坊啤酒趋势及展望
主讲人：彭岳先生，中国酒业协会工坊啤酒专业委员会秘书长
14:00-14:30 百威精酿的新产品创新
主讲人：夏颖女士，百威啤酒武汉精酿工厂厂长
14:30-14:50 特种麦芽生产技术及其风味特点
主讲人：徐以德先生，粤海永顺泰（昌乐）麦芽有限公司副总经理
14:50-15:10 斯丹纳新型酒花风味特点浅析
主讲人：隋丽女士，斯丹纳酒花珠海公司经理
15:10-15:40 培育微生物新质生产力，打造中国美酒核心竞争力
主讲人：许引虎先生，安琪酵母股份公司 高级工程师/国家一级品酒师/酿酒师
15:40-16:00 中国本土风味橡木桶在精酿啤酒领域应用研发的更多可能性
主讲人：查巧玲女士，上海御橡堂实业有限公司
16:00-16:20 精酿啤酒酿造诀窍
主讲人：王鑫先生，风土酿造酿酒师
16:20-16:40 新形势下啤酒企业如何通过爆品战略再创新、再发展？How to 主讲人：张平先生，磐石爆品策划公司总经理
16:40-17:00 精酿啤酒装备创新面面观
主讲人：孙世峰先生，山东汇冠机械设备有限 公司总裁
17:00 精酿啤酒技术创新论坛结束

同期举办
第14届济南生物发酵系列展，60000平方米的展会规模、800多家参展商、35场专业会议、300位资深嘉宾、30多所高校与科研机构的参与，共同构成了一场生物发酵行业的盛宴。展会期间，100场科研成果的发布更是为行业内的技术创新注入了新的活力。预计超过45000名专业买家的到来，更是为参展商提供了广阔的市场机遇。

联系方式
酒通社、中国酒业杂志、酿酒网
韩老师 13651193727