您的当前位置:酿酒网 > 酒业资讯 > 酒类营销

刚刚过去的中秋节,四川酒市增速不如前

作者:李文 来源:酿酒网 日期:2021-10-14
微信

   “金九银十”长期以来是酒类商家下半年的重头戏,关系到厂商全年的业绩,尤其是对于南方四季差异不大的区域,白、啤、葡、黄几大酒种齐头并进,再加上节假日相对密集,正是各种消费集中的机遇期。尽管今年的中秋与国庆相差近10天,消费潮流与环境都发生了不小的变化,但这也恰恰让今年的成都酒类销售市场与往年略有所不同。

   《中国酒业》记者注意到,与往年相比,今年的成都白酒销售少了火爆,多了平淡。无论是在批发商家,还是在零售终端,白酒销售都表现平庸,而商家也并未显示出过多的担忧与急燥。

批发环节:酒商“充满佛系”

   一位多年从事酒类批发的商家告诉记者:今年的上游厂家货源总体充足,没有出现往年个别产品找不到货的尴尬现象。应对节日消费来临,节前宣传也开展较早,不少酒广告早早在商场、小区的电梯里亮相,一些客户点名要最近广告里常见的某酒,可见宣传力度尚可。问及截止中秋节的发货情况,商家表示,老客户大多能够延续,订量虽比去年有所增长,但和疫情前的正常年份相比,势头仍未恢复。“过去一到过节,要酒电话和拉酒的人都应付不过来,忙得很,今年没那感觉”。但他同时表示,并不担心酒水生意的回落。前一阶段酒水价格涨得有点快,今年的节日促销活动力度也不如过去,下游对此要有一个逐步消化的过程。“现在大家都不一下子进太多的酒存着了,基本上有要的才过来拿货。这样也挺好,只要物流跟得上,谁也不想压太多货。”

   有此想法的商家在成都并非少数。中秋节前,飞天茅台的价格也和全国其他地方一样一度出现下跌,尽管不希望短时的微跌就此成为“拐点”,但这也给不少商家“提了醒”——再坚挺的价格也会有波动,更何况,象飞天茅台这样的酒能有几个呢!

零售商超:节日酒丰富任你选

   四川是产酒大省,五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒、沱牌舍得、水井坊、全兴等川酒闻名全国,区域名酒更是数不胜数。四川也是酒类消费大省,每年的消费量在全国更是名列前茅,作为省会城市、西南第一大城市和近年来全国闻名的休闲旅游“巴适之城”,成都的消费规模惊人。最新的成都零售商协会数据显示,今年中秋节期间,成都全市30家重点商贸零售企业实现商品销售额6.42亿元,同比增长14%,客流达774.4万人次,同比增长25.4%。值得注意的是,在购物中心、书店、超市等,成都消费力显现出极强的韧性,其中步步高超市、盒马鲜生、红旗连锁、wowo便利等7家商超卖场总销售额达1.52亿元,同比增长6.8%,其中不乏酒类商品的贡献。

   记者在成都市中心某大型连锁超市见到,酒类区域的节日堆头已经搭起,白酒类最为醒目的位置仍以川酒为主;五粮液、泸州老窖系列较全;平时里即畅销的剑南春、沱牌舍得等均陈列在架;茅台王子、汉酱、习酒、国台等外省酱酒也占据了部分空间;川酒价位从十几元、100~600元,直至千元以上价位均有覆盖。“水晶剑400多元平日里就卖得不错,过节更好些;今年打听酱酒的顾客不少,可能是从电视广告里听到的吧,不过最后真买的并不多。”一位商场酒水导购告诉记者,尽管中秋也有些促销活动,但不少消费者仍对酱酒的价格比较敏感,“100~300元是大多数商超购酒者的心理上位,酱酒产品符合的并不多”。此外,由于今年中秋节与国庆相距多日,“买上一整箱过节喝的顾客,明显少了,有的还想等等十一前的更多优惠”。

 

月饼+酒:场景消费受欢迎

   在商场的另一处食品专区,记者注意到应景的中秋月饼礼盒套装,常常见到搭配葡萄酒的“身影”。这类礼盒除了精装的月饼之外,以国产葡萄酒为主,突出中秋红色的喜庆包装,有的还配有酒具,瞬间抬升月饼礼盒的档次,而价格也大多未超出市民节日礼品消费的预期,是走亲访友不错的选择。记者就此联系到一位专营节日礼品的供货商,他表示:中秋的月饼礼盒,搭配红酒已经是多年成熟的操作,符合国人的中秋全家聚餐场景,既应景又实用。近年来有些黄酒品牌也加入了这一行列,显得更有中国味儿。

   “每年中秋节都会收到不少盒各式各样的月饼礼盒,前些年主要是挑没听过的馅儿,什么巧克力呀、冰淇淋,各种稀奇古怪。这两年家里人口多了,全家人聚在一起过中秋赏月,我一般就挑配着红酒、黄酒的月饼礼盒拿回家。大家一起吃吃月饼、螃蟹,晚餐的酒也有了,一举两得,挺好。”一位成都朋友告诉记者。

 

传统餐饮,让位都市时尚

   成都中秋节传统的酒桌消费,今年仍受到节前市场监管政策,以及疫情防控、消费心理、趋势等多重因素的影响。此外,由于今年中秋假期只有短短三天,中秋节当日又在最后一日,入川旅游的消费“主力军”略显不足;成都市民也往往选择周边出行,或逛街等方式简单渡过。因而,打卡地餐饮消费成为成都人新的趋势。

   《中国酒业》记者注意到,中秋期间成都涌现了不少新晋网红打卡地消费新场景。比如,龙湖西宸天街开展“幽谷·宸花”灯光艺术活动,打造消费新场景、新晋网红打卡地;高新区环球中心推出“月圆中秋,相伴环球”系列活动,涵盖海洋乐园玩水、美食、购物、中秋游园等主题,其中自然少不了酒的身影。

   中秋假日,青白江重磅推出“进口快乐,逛遍全球”——亚蓉欧国家馆金秋嗨购节。每个国家馆都推出各自最畅销的爆款产品,从德国的啤酒到法国的葡萄酒、哈萨克斯坦的骆驼奶,消费者在琳琅满目的“异国风物”中,一天“逛遍全球”,喝到不少世界各国的美酒。

   在绿道中消费已经成为这座城市新的消费风尚。这个中秋,各大绿道推出各类文创、休闲、购物项目。消费者可以去到附近的绿道“解锁”全新的消费体验。

   作为联合国教科文组织授予的“美食之都”,成都的美食一直负有盛名,餐饮消费火爆。从望平街到奎星楼街,从玉林路到建设巷,特色美食街区鳞次栉比,吸引着来自全国的“吃货”。成都的美食包罗万象,有充满市井烟火气的街边小吃,也有“格调拉满”的异国料理,足以满足不同食客挑剔的味蕾。武侯区开展2021武侯区潮玩美食生活节系列活动,通过集赞换美食、“传承川味”短视频大赛、潮玩美食汇、支付宝商圈美食节、国潮啤酒美食展等丰富的玩法,让游客在大快朵颐的同时,感受到古今碰撞的美食文化。

    锦江区则围绕1.314爱情专线打造一场从爱情到婚姻的味觉旅程,在中秋集市、鲜花酒吧、咖啡甜品店、爱情打卡地及现场音乐show,品尝爱情中的各种味道。各种精酿啤酒遍布夜晚酒吧,让成都人享受放松心情的快乐。

(本文选自《中国酒业》杂志2021年第10期,作者李文)

 

编辑:久久

 



免责声明

  凡本网注明“来源:酿酒网”或“《中国酒业》杂志”的所有作品,版权均属于酿酒网,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。凡本网注明来源:XXX(非酿酒网)的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。我们力所能及地注明初始来源和原创作者,如果您觉得侵犯了您的权益,请通知我们,我们会立即改正。

相关标签
关于我们|会员服务 | 广告服务 | 联系我们 | 付款方式 | 网站导航 | | sitemap.xml

◎版权: 北京科融华文化交流中心QQ在线咨询
技术咨询:13321196642  微信:V99-jing 投稿信箱:zgnj9999@163.com 京ICP备19031713号