您的当前位置:中国酿酒网 > 酒业资讯 > 酒类 > 葡萄酒

天山北麓酿造的力量 ——新疆昌吉州天山北麓葡萄酒产区推广新闻发布会在成都举办

作者:王莹 来源:中国酿酒网 日期:2021-04-08
微信

  4月7日上午,为期3天的第104届全国糖酒商品交易会在成都中国国际西部博览城启幕。千企万商,云集蓉城。

  素有中国食品行业“晴雨表”之称的糖酒会,自1955年开办至今已是第66年,历史悠久,其规模大、效果显著,被业界誉为“天下第一会”。

  当天下午,新疆昌吉州天山北麓葡萄酒产区推广新闻发布会在成都举行,旨在共商葡萄酒产业发展大计,为新疆昌吉州天山北麓葡萄酒产业高质量发展建言献策、贡献智慧。


新疆昌吉将打造百亿级葡萄酒产业

  昌吉州位于新疆天山北麓、准噶尔盆地东南缘,是古代丝绸之路新北道通往中亚、欧洲诸国的必经之路,素有“门牌要冲、黄金通衢”之美誉。大美新疆,葡萄故乡。“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。”西域葡萄酒的美名在历史上就远播四方。

  昌吉州天山北麓葡萄酒产区是世界公认的天堂级“黄金产地”,先后获得全国首家“酿酒葡萄认证小产区”“世界美酒特色产区”“中国葡萄酒之都”等殊荣,有“东方葡萄酒活化石”美誉之称,独特的慕萨莱思酿造技艺被认定为新疆第一批非物质文化遗产。

  资料显示,天山北麓产区拥有百余公里葡萄酒产业带,酿酒葡萄种植面积达11.6万亩,葡萄酒产能达到34.9万吨,占全疆的70%;葡萄酒企业达到38家,占全疆的40%;年实际生产葡萄酒7.5万吨,占全疆的35%;每年向疆内外供应葡萄原酒5.2万吨,是全国最大的葡萄原酒供应基地之一。2017年,产区成立了“天山北麓葡萄酒产业联盟”,在全疆推出首个“抱团式”发展新模式,实现天山北麓葡萄酒产业实体化运营,小葡萄酿出国际范儿。

  近年来,昌吉州葡萄酒产业借助发展深度“发酵”,产区培育了中信国安、印象戈壁、唐庭霞露等40余个葡萄酒品牌。有68个产品在国内外葡萄酒大赛中斩获300余项大奖,尼雅、西域等产品荣获“中国驰名商标”等称号。

  资料显示,计划到2025年,天山北麓产区酿酒葡萄面积达到30万亩,年产优质葡萄酒17.5万吨,精品特色葡萄酒庄达到150家,葡萄酒产业实现综合产值150亿元。

打造国际一流生态产区

  坐落在新疆昌吉市榆树沟镇勇进村的一韵酒庄是业界佼佼者,这里每沟葡萄地头都有编号,每一粒葡萄从种植、管理、采摘、压榨、发酵、酿造到入罐等每个环节,都有严格的登记。一韵酒庄庄主付挺介绍:“追求有机和品质稳定是酒庄的初心,从20年前种下第一茬葡萄起从未改变。”

  一韵酒庄的执着和匠心得到了业内和消费者的认可,成为西北地区唯一一家经过中国、欧盟和美国有机认证的酒庄。

  在新疆乃至全国葡萄酒界,“中信国安”都是一个散发着馥郁芬芳的名字。天山北麓葡萄酒产业联盟主席、中信国安葡萄酒业股份有限公司副董事长、总经理苏斌表示,作为新疆产区最大、天山北麓产区最早的葡萄酒企业,现拥有世界级酿酒大师弗莱德·诺里奥领衔的酿酒师团队50多人。

  值得关注的是,天山北麓产区作为全疆规划发展的四大葡萄酒主产区之一,昌吉州已将天山北麓葡萄酒产业作为扩大对外开放、促进农牧民增收致富、高质量发展的重要产业。昌吉州正在构建葡萄酒产业发展新格局。根据《新疆·昌吉州天山北麓葡萄酒产业发展总体规划》,着力打造“一带、双轮、三区、多点”发展格局,推动葡萄酒产业高端化、绿色化、智能化、品牌化、集群化发展。

  同时,做大做强原酒供应基地建设,到2025年,用于生产蒸馏酒的鲜食葡萄面积达到25万亩,年产葡萄酒20万吨,瓶装酒比例由目前的13%增长到40%以上,建成国内最大的原酒、品牌瓶装酒和蒸馏酒供应基地。

  昌吉州正以更为现代的方式提升葡萄酒产业水平,塑造区域品牌,壮大整体实力。早在2018年,昌吉州就成立了天山北麓葡萄酒产业联盟,采用“产区+企业+农户”的模式,开展技术指导,提升酿酒葡萄种植基地标准化水平;同时,建立酿酒葡萄技术研究中心,保障酿造技术,提升成品酒产量。

  目前,昌吉州成立葡萄酒产业工作专班,安排专项资金,研究制定相关扶持政策,正在申报“天山北麓葡萄酒”地理标志产品认证,让天山北麓葡萄酒的甘美醇香芬芳海内外。同时,与一二三产优势叠加,到2025年,种植加工环节吸纳就业3万人,带动1.15万户、近5万果农人均综合收入达到2万元以上,酒庄年接待游客高于500万人次,带动文化推广、餐饮娱乐、旅游等相关产业收入150亿元以上。

葡萄藤上的三产融合

  一个乡村酒庄,连续5年分获国际国内葡萄酒大奖,它就是位于新疆昌吉市三工镇二工村的印象戈壁葡萄酒庄。

  走进二工村,一尊石墩擎着橡木桶的雕塑格外醒目。立柱上“印象戈壁”几个字镌刻着这里与葡萄的渊源。2013年,富强在二工村戈壁上建起酒庄,带领村里234名村民成立了合作社。2020年,酒庄生产、加工销售各类葡萄酒60吨,实现产值700万元。

  在大唐西域酒庄葡萄酒品鉴体验大厅,实木长桌上几个高脚杯一字排开,几个游客围桌而坐,一款由赤霞珠酿制的桃红葡萄酒倒入杯中。从业7年的酿酒师王凯介绍:“好的葡萄酒是‘种’出来的。”

  七月夏日炎炎,一段关于葡萄酒的传奇正在黑洼山续写。黑洼山位于新疆昌吉州呼图壁县雀尔沟镇与五工台镇交界处,之前是片荒山。

  2004年,新疆亚中集团挥师这里,引水、修渠、挖塘、栽树,改良这片贫瘠的土地,并成立新疆亚中德源农业科技有限公司,把这里打造成“天山北麓生态葡萄酒文化旅游田园综合体”。目前,公司下属的大唐西域酒庄已生产干红、桃红两大系列七个葡萄酒产品,通过线上线下平台,销往北京、上海、广州等190多个城市。

  43岁的彭乐荣是呼图壁县五工台镇龙王庙村村民,三年前成为一名葡萄种植工人。她告诉记者,7月是葡萄养护的重要节点,要摘除挂果枝条上多余的叶片,使果实养分充足、光照均匀。新疆亚中德源农业科技有限公司董事长唐超介绍,公司流转土地4万亩,成立7家农民专业合作社,人工除草、天山雪水浇灌,提升了酿酒葡萄的品质,也带动周边两镇六村千余户农民增收。

  一个产业的正向发展,除了良好的产业基础,还离不开政府的引导和支持。

  翻开天山北麓葡萄酒产区的履历,2014年以来,昌吉州在新疆率先出台《关于加快酿酒葡萄产业发展的意见》等多个政策性文件,一系列对标国际、推动高质量发展的举措接连落实。昌吉州深耕产区二十余载,葡萄酒产业逐渐进阶为新疆产区的重要一极。

  作为新疆优质酿酒葡萄主产区之一,天山北麓产区沿线覆盖阜康、昌吉、五家渠、呼图壁、玛纳斯、石河子等地。产区葡萄园大部分位于西部南山伴行公路北侧,拥有天山天池、百里丹霞等多种旅游业态,为后续产业融合发展升级提供充分条件。

  新疆昌吉州林业和草原局林业技术推广中心研究员、天山北麓葡萄酒产业联盟秘书长张旭东说,一瓶葡萄酒,融合了一二三产业。从葡萄种植到葡萄酒加工和销售,再到酒庄观光旅游,极大地带动了多个环节配套产业发展。在天山北麓这条黄金线上,千里庭州(注:昌吉州别称)正崛起一条葡萄长廊产业带,与一二三产优势叠加,加之政策红利发酵,美酒芬芳沿着新丝绸之路飘向海外。

  目前,全州葡萄酒产业初步实现了统一质量安全检测、统一人才培训、统一技术指导、统一产区推广。2019年8月,昌吉州正式成立新疆蓓露山葡萄酒业有限公司,使天山北麓产业联盟实现实体化运作,对产业发展起到了重要的引领作用。同时,打造国际一流产区品牌和葡萄酒黄金旅游带,实现葡萄酒产业从“小池子”到“星辰大海”产业的华丽升级。

 

编辑:久久

 



免责声明

  凡本网注明“来源:中国酿酒网”或“《中国酒业》杂志”的所有作品,版权均属于中国酿酒网,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。凡本网注明来源:XXX(非中国酿酒网)的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。我们力所能及地注明初始来源和原创作者,如果您觉得侵犯了您的权益,请通知我们,我们会立即改正。

相关标签
关于我们|会员服务 | 广告服务 | 联系我们 | 付款方式 | 网站导航 | | sitemap.xml

◎版权: 北京科融华文化交流中心QQ在线咨询
技术咨询:13321196642  微信:V99-jing 投稿信箱:zgnj9999@163.com 京ICP备19031713号