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2020,西凤酒的“突进之年”

作者:易初、许益鸣 来源:中国酿酒网 日期:2020-08-19

  酒是中华文化的重要元素,中国历史上下五千年,酒的品牌、品类不计其数,但能冠以“名酒”头衔的却少之又少;在这少之又少的名酒中,传承不断代、屡获国家认可、消费者有口皆碑的更是屈指可数;在这屈指可数的名酒中,技艺传承三千年不断代、四次荣获“中国名酒”称号、中华老字号、生产技艺和香型独领风骚的,只有西凤酒。一滴西凤酒,半部华夏史。

 

凤鸣岐山,香溢华夏

  秦岭腾龙脉,界分南北,黄河引凤仪,纵贯东西;八百里秦川,九州鸣凤;三千年凤香,一脉相承。西凤酒产于陕西省凤翔县,凤翔古称雍,为炎黄文化、周秦文化发祥地和中国著名酒乡,文化底蕴丰厚。

  秦岭地区独特的生态环境蕴藏着西凤酒“凤香”不可复制的奥秘。西凤酒酿造用的高粱、大麦等原料都为当地所产,这里日照充足,昼夜温差较大,加之采用秦岭山泉水灌溉,富含多种矿物质,具备酿酒原料的天然优势。因此酿造西凤酒的“凤香”,离不开柳林镇的水文、地理和气候等得天独厚的条件。也正因为如此,2003年西凤酒被国家列位“国家原产地域保护产品”。

  西凤酒的高品质由来已久,自1956年以来,西凤酒经历多次升级换代,随着时代的变迁,其产品给一代又一代消费者留下了深刻的印象和属于那个年代的美好记忆。西凤一直将品质视为重之又重,无论产品经历了多少代的更迭,不变的是持之以恒的匠心与坚守。

  新一轮中国酒行业的复兴归根结底是名酒的复兴,而名酒的复兴则意味着消费者对品质诉求的回归。从1915年,西凤酒获得巴拿马万国博览会金奖,再到四次荣获“中国名酒”称号,西凤酒是我国著名的四大、八大和十七大老牌名白酒之一,更是凤香型白酒无可争议的代表企业,这是对西凤品质最好的肯定。

 

王者归来,重塑高端

  红西凤作为西凤酒的高端品牌,诞生于2007年12月,上市之初其市场价超过五粮液,是较早进军高端白酒的名酒品牌。其后随着行业调整期的到来,红西凤进入了一段时期的自我重塑。在万众期待下,2019年8月30日升级版红西凤携“王者之势”隆重归来。新一代红西凤无论从酒质还是包装上都做了新的升级,并成为以西凤集团董事长张正为首的西凤新领导架构坚定的“形象产品、战略核心”。张正向外界宣示:红西凤是展开西凤复兴图的中心卷轴,必将承担西凤百亿战略目标的重要使命。要将红西凤做大做强,使之成为中国白酒千元价格段的明星产品,助推西凤重归名酒第一阵营。

  以“新形象、新价值、新高端、新未来”定位的新一代红西凤自2019年高调亮相以来,受到了行业高度关注,成为了消费者钟爱的高端白酒品牌。尤其在陕西市场,在这片红色文化代代相传的土地上,红西凤成为了陕西人自豪的品牌。

  据《中国酒业》杂志了解,红西凤是由9位国家级酿酒大师和中国顶级评酒师亲自掌舵,在西凤优级基酒中优中选优,取20%作为基酒,历经363次优化升级,采用50年、30年、20年的酒海老酒,按照1:3:6的黄金比例调配而成。酒中含有胆碱腺苷等7种对身体有益的健康因子。独特的酒海储存方式,使酒体微量成分多达167种,酯类、芳香类物质突出,成就了典型的凤香型风格。生产中的7大关卡66道防线,确保了每一滴红西凤都是酒中臻品和中国白酒酿造技艺的巅峰。至此,凭借红西凤的荣耀回归,西凤酒重归高端白酒俱乐部。

 

南征北战,剑指全国

  红西凤的高端路线和战略地位不言而喻。西凤集团董事长张正曾明确表示:“先高端,再全国,坚定信心,持续做好红西凤”。

  坚定红西凤高端战略不仅仅是西凤品牌价值的彰显,更重要的是拉开了西凤产品矩阵的价格空间,为西凤的产品线带来结构性的提升,使西凤酒更加适应当下的市场竞争形式,满足消费升级需求,为全国化做铺垫。

  红西凤以“王者归来”的势态上市已近一年,在这一年里,红西凤在加快陕西省内布局的同时,全国化进程也在有序推进,先后召开了南方与北方上市发布会,吸引了南北大商的广泛关注与合作。在西凤酒营销公司的推动下,今年上半年红西凤在品牌传播可谓亮点突出。在西凤酒2020年的半年总结会上,西凤酒在提出百亿目标的同时再次传递出了以红西凤为主导高端引领品牌发展的信号。

  红西凤已经成为西凤全国化的一面“旗帜”。显然,红西凤也有能力肩负起这个重任,西凤作为老四大名酒,品牌已经扎根在一代又一代消费者的心中,这是品牌优势;品类上,西凤酒是凤香型白酒的独家典范,差异化优势明显;市场方面,西凤酒在陕西拥有绝对的话语权,而省外则已经确立了“六大特区市场、再造西凤样板”的布局规划,全国发展潜能正在被充分激活。另外,值得关注的是,在团队保障上,今年上半年西凤已经在西安、宝鸡、江苏市场将红西凤和旗帜西凤建立独立的团队运作,取得了很好效果。另据《中国酒业》记者了解,下一步该措施还将向全国逐步推广,打造红西凤引领的西凤品牌新体验,达到全国市场新联动的效果。

 

  励精而图治,凤凰浴火;鼎故而革新,凤舞全国。以红西凤为主导,2020年将是西凤酒重塑高端、剑指全国之年,更是西凤酒的“突进之年”。

 

编辑:久久

 



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