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欧阳千里:居安危思, 行业调整离酒业远不远?

作者:欧阳千里 来源:中国酿酒网 日期:2020-02-12

  没有经历过行业周期性调整的从业者,很难理解“处之泰然”。

 

  酒股有波动,市场有风声,总有从业者担心是“酒业调整”的信号。有时对朋友开玩笑说,只要茅台、五粮液等龙头酒企的主力产品价格不倒挂,即使其余酒企市场不好,那也是市场竞合的结果。若茅台、五粮液等龙头酒企的主力产品出现“甩货”,那“悲观情绪”就会无限放大,行业调整才会真的到来。

 

  翻看三次行业调整,导火索中均有“政务消费”受限的身影。

 

  从行业调整的本质上看,和国外经济危机蛮像,是生产过程中周期性爆发的生产过剩的危机。用接地气的话说,就是酒企仓库的酒很多,经销商仓库的酒也很多,消费者手中的酒也不少,在某个特殊节点,经销商不想(敢)“压货”,想“出货”,然后以低于同期市场的产品价格进行销售,进而引发群体跟风,消费者又习惯于“买涨不买跌”,产能过剩的矛盾彻底暴露,行业进入调整。

 

  从行业复苏的本质上讲,是消费者愿意购买价格低于心理预期的产品,渠道顺利出货,渠道恢复信心从酒企提货,酒企运作进入正常。所以,三次行业调整时,酒企都是纷纷降价来应对风险,当然也有逆市提价或挺价的酒企,但是最终都被市场狠狠的打了脸。

 

  白酒行业会不会发生第四次行业调整?会,但你永远无法准确预知其准确时间。

 

  站在当下看白酒黄金十年结束前的些许信号,对于从业者而言,无论是经营、投资,或许都有些帮助。

 

  股市上白酒股票逆势飞扬,白酒产业被誉为“朝阳产业”。

 

  酒企纷纷提高主力产品的价格,白酒行业“涨声”一片。

 

  名酒产品建议零售价与成交价相差巨大,且控价“失败”。

 

  媒体纷纷增设酒版/增多酒版,在万亿酒业中“争”一杯羹。

 

  业外资本纷纷将目光集中到酒业,大手笔高调跨界“饮”酒。

……

 

  说起酒,往往提起白酒,忽略啤酒、葡萄酒、黄酒等,原因很简单,白酒产业营收远远超过其他酒产业,其利润更是远远超过其他酒产业。白酒产业的生态也很有特点,头部酒企的营收远远超过腰部及腿部酒企,极头部的酒企几乎占据绝大部分的利润。所以,关注极头部酒企的动态,就能预判白酒产业未来的走向。

 

  很多人总是简单的想问题,生意好的时候要喝酒,生意不好的时候更要喝酒,所以酒是朝阳产业。可现实是,无论生意好坏,1%的人对高端白酒的消费不受影响,白酒的生理性消费也不会受影响,其余的消费都会受影响。

 

  酒与人的生活息息相关,所以酒产业的繁荣离不开众多行业的繁荣。当其他行业都不景气时,酒的衰退是“延后”的。

 

  未来,从业者还是应该居安思危,想一想自己的核心竞争力到底是什么。核心竞争力强,就能跑赢竞争对手,无论行业是否调整,都能笑对人生。

 

(本文选自《中国酒业》杂志2020年第2期,作者系酒水行业研究者、中国酒业智库专家)

 

编辑:久久

 



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