秉承传统 突破进取

作者:张育民 来源:中国酿酒网 日期:2009-11-20
      为迎接新中国成立,首批红星二锅头酒在 1949年 9月投放市场,成为迎接新中国诞生的献礼酒。在1965年之前,全国只有红星一家生产二锅头酒,1965年北京酿酒总厂 (红星的前身)受政府指令,向北京郊县牛栏山等19家酒厂传授二锅头酿制技术,扶持帮助其发展生产。1981年,红星为了带动二锅头酒业的整体发展,为了北京其它白酒厂的生存与发展,主动放弃了“二锅头”的全名称商标注册,只用“红星”的注册商标,与其它所有的二锅头酒类生产企业共享“二锅头”商标。红星开创了将“二锅头”酿酒工艺名称作为产品名称的先河,堪称二锅头宗师。红星集丰富、浓厚、纯正的国粹文化、京味文化、红色文化于一身,深受国内外消费者喜爱,成为闻名中外的中国白酒。 

      2009年,红星贯彻国家质检总局颁布的《限制商品过度包装要求——食品和化妆品》国家标准,在酿酒行业中率先倡导节约实用和资源循环利用的理念,引导生产企业积极参与建设节约型社会,主动承担社会责任,参加了中国酿酒工业协会组织举办的“万昌杯”首届中国酒类产品包装设计大赛。作为传承800年传统烧酒技艺的二锅头宗师,北京红星股份有限公司携“红星六十年珍藏酒”作品参加了本次大赛。经过专家的综合评定,“红星六十年珍藏酒”荣获银奖,这是北京白酒企业在本次比赛中获得的最高荣誉。 

      红星60年珍藏酒盒采用“丝绸之路”文化为底韵,用金线剌绣古代吉祥图案,与青瓷完美结合,使其洋溢出金玉满堂、福贵吉祥的喜庆气氛。酒瓶采用国家级青瓷大师徐朝兴为人民大会堂创作的镇堂宝物“龙纹如意鼎”为原型,“龙纹如意瓶”的釉料选用青瓷的“梅子青釉”,釉色青碧柔和,有如翠玉,清馨典雅,代表了龙泉窑的正色。瓶盖上刻有“红星六十年珍藏”的印章图案,突显出酒瓶的庄重与大气。瓶身用六个古代传统吉祥图案装饰,寓意吉祥如意、六六大顺。瓶身侧面选用“龙纹”图案,两侧各3个。酒瓶的容量为3斤3两。其寓意是:史料记载,三月三是黄帝的诞辰日,早在春秋战国时,就有三月三祭拜人文始祖轩辕黄帝习俗,历代皇帝都会在这天祭拜先祖。所以,“三三”代表了华夏文明的开始及至高无上的地位。三加三等于六,“六”在中国传统文化中代表祈福、喜庆、顺利的意思。“六”还象征红星建厂60周年。借“三三”的高贵寓意和青瓷1600多年的官窑史烘托出红星二锅头800年的酿酒工艺和历史地位,突出红星60年大庆的品牌文化。 

      作为我国二锅头酒业的领军企业,北京红星股份有限公司将继续实施节约实用和资源循环利用的产品包装发展理念,更快地设计研发出更好的产品服务于消费者,为我国二锅头酒业的发展做出新的贡献。
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