诗仙太白何以完美缔造重庆“美酒”名片

作者:侯鳞 来源:中国酿酒网 日期:2009-11-19
      “征以战 、服以德 ,情怀高远自成国 ;得天时 、 聚人和 ,一捧江山在掌握……” 

      当了解完诗仙太白在实施企业变革中的发展动态后,引用这首《三国演义》的主题歌曲来诠释今日里的诗仙太白不能说是恰如其分,但也不为过!商场如战场,此言不假,从谋略、规划、布局到实施。一个是全军之帅的将军,志存高远、胜券在握;一个是一企之心的领导,知彼省我,盈利在握;这二者之间看似遥不相及,但却有着近乎相同的目标和方向。诗仙太白何以完美缔造重庆“美酒”名片,对诗仙太白而言只是需要时间的见证!
 
      近年来,重庆诗仙太白酒业(集团)有限公司依托重庆轻纺控股集团健全的企业管理模式和坚实的经济基础已快速地步入了企业良序发展的轨迹,面对全国白酒市场竞争激烈而又日趋规范的局面,诗仙太白走得稳健而且踏实。企业通过调整产品结构成功转型增长模式,实现销售收入创新高,不仅引起了业界的高度关注和重视也让我们再次采访了重庆诗仙太白酒业(集团)有限公司总经理、党委书记陈红兵。 

创新品牌  引领消费 

      《中国酒业》:陈总,众所周知,重庆中高端白酒市场的大部分份额被川系、黔系酒等周边省份的名酒所占据,重庆地产白酒仅仅占到了市场总份额的1/5。这种市场发展趋势的因素是什么,而未来诗仙太白要在本土市场求得更好、更大的发展,将会采取哪些积极有效的运营方式? 

       陈红兵:这与重庆人豪爽、包容的性格有密切关系。外地进来的能够体现“面子”的中高档白酒都成为重庆人宴请客人的首选。而同比全国其它省份,如江苏、河南、山东、安徽等外地强势品牌的进入虽然也对本地品牌造成一定影响,但本地品牌在当地依然占据着大部分市场份额。针对市场占有份额的不足,差距就是发展潜力,也更能产生效益机会。实际上诗仙太白在近年来的品牌创新模式中,已经把中国的诗酒文化、盛唐文化、三峡文化有机地结合了起来,目的是要让消费者在饮酒的过程中饮出健康,感受文化。自古酒、文不分家,这在诗仙太白身上也得到了最好的佐证。诗仙太白不仅有信心成为重庆继“美景、美食、美女”之后的第四张名片——“美酒”的代表,也有能力把诗仙太白做成重庆的“五粮液”。因为,这个信心来自于市委、市政府的关注与支持、来自于诗仙太白所依托的重庆轻纺控股集团强大的资金实力和成熟的管理经验,也来自于3200万重庆人的呵护和厚爱。 

      白酒市场众多品牌的竞争也日趋激烈。在激烈的竞争中,本地白酒企业要想求得更好的生存和发展,品牌必须以多元化、时尚化、个性化的形式来满足不同的消费者需求。诗仙太白酒沿用李白妙笔生花的笔触来演绎厚重博大的诗酒文化,积淀源远流长的人文历史,寓情于酒中,占据饮者心智。沿用国内独有的“双重窖藏”酿酒工艺技术树立独特的“至柔至顺”的风格,使美酒具有口感绵柔的特色和效果。去年年底诗仙太白新花瓷宣布上市不到一个月的时间,就迅速铺货到我市各大宾馆、酒楼和商超,在如此短的时间内完成如此之高的铺货率,令业内人士咋舌。由于“双重窖藏”的独特工艺赋予了新花瓷“至柔至顺”的口感,此后市场表现远超同类产品。在新花瓷上市半年多的时间里,就取得了平均每月增长40%的业绩,到目前为止销售额已超过了7000万元,年内有望突破1.2亿元,成为重庆中高端白酒新锐里的中坚力量。作为冲击中高端市场的战略性产品,新花瓷不仅承担着跑量,同时也肩负着品牌价值提升的双重重任。 

      诗仙太白与时俱进,不断调整产品结构,针对市场所需,挖掘产品深厚的文化内涵,开发出降度数、淡香气的适销对路品种。目前,诗仙太白已淘汰了100多款老酒品,保留和开发了适应市场需求的20多款包括盛世唐朝、花瓷系列、书卷系列等主导产品,以及以婚寿宴为代表的特色酒。清晰的产品定位、中国文化酒的打造、双重窖藏的先进工艺等通过时尚个性的新包装、淡雅柔和型口感使诗仙太白成为具有重庆特色和代表性的佳酿,更能彰显重庆人真情真性的性格特点。而这些特点正好是抗衡外地品牌入渝,占领消费者心智的法宝。 
     
渝酒振兴  乃我使命 

      《中国酒业》:为担当起“振兴渝酒”的重任,诗仙太白从战略角度重新进行了市场布局。在作为大本营的万州市场,采取了“寸土必争”的策略抗击外来品牌的“入侵”;在重庆主城区市场,采取了“精耕细作”的方式整合营销,进行强势拓展。要想振兴渝酒,必须保证诗仙太白的良性发展。诗仙太白在走品牌化道路上还做了哪些具体规划?  

      陈红兵:重庆白酒产业发展滞缓,拥有近百年发展史的诗仙太白,作为重庆酒业龙头老大的我们,必须站出来担起“振兴渝酒”的重任。为提升企业品牌的知名度、美誉度和企业的盈利能力,诗仙太白确定品牌定位为“中国文化酒”,围绕这个定位开展“双品牌塑造,多品牌运作”模式,即以盛世唐朝和新花瓷作为核心品牌,再辅之于其它高、中、低品牌作补充。从2007年9月诗仙太白改制到现在,品牌定位已经非常明确,那就是将诗仙太白,打造成“中国文化酒”的一面旗帜,把中国的诗酒文化、盛唐文化、三峡文化结合起来,只有做大、做强这一品牌,才能为振兴渝酒做出自己的贡献。 

      从2008年下半年开始,诗仙太白相继收购了2家原来的重庆十大名酒生产厂家,投入巨资进行改造和完善,扩大了原酒生产规模,为公司进一步扩张提供了充足的原酒保障。而今年初以来,诗仙太白在中高端白酒品牌的推广上做出了不懈努力,出重金冠名重庆足球队参加2009全国足球中超联赛,冠名举办“诗仙太白·新花瓷杯”2009重庆小姐竞选活动等。以与品牌相匹配文化活动为载体宣传产品和企业,对于提升品牌形象,扩大知名度和影响力都起着积极的作用。 

      诗仙太白所产盛世唐朝、青花瓷、红花瓷、新花瓷等多个浓香型优质产品在重庆市场已奠定了坚实的基础。未来三年,诗仙太白还将先后增加投入5亿元,新建年产5万吨白酒、2万吨生物大曲等项目,公司还将再通过收购、兼并、控股有一定品牌和市场基础的中、小型白酒生产企业的形式来扩大生产和销售规模,加快技术改造,确保企业跨越式的发展,到2012年诗仙太白白酒产量将超过8万吨,年销售收入突破20亿元,利税8亿元。今年诗仙太白计划白酒产量也比2008年适当增长,销售收入、利润、税金增长幅度预计在20%以上。实际上,自诗仙太白被推荐为国庆10周年国宴用酒、成为重庆白酒行业“中国驰名商标”唯一获得者之后,振兴渝酒、做渝酒的领军者、努力成为重庆酿酒行业前进标杆的责任也就非诗仙太白莫属了。 
     
全面覆盖  战略制胜 

      《中国酒业》:近几年诗仙太白在其成功的品牌市场运作中虽然取得了良好的市场销售业绩,但与国内一些一线品牌相比,仍然还存在着很大的差距。据悉,诗仙太白未来的发展目标是要做全国白酒行业前十强,其优势在何在?为实现这一目标将会做出哪些方面努力拉近与一线品牌之间所存在的根本性差距? 

      陈红兵:诗仙太白酒凝聚了诗仙李白的灵与魂,蕴涵了诗酒文化的情与怀,积淀了厚重的人文历史,我们将借助企业的有效管理机制和营销网络体系,确立中国诗酒文化的定位,针对市场所需,赋予产品深厚的文化内涵,开发出适销对路的产品;还在市场方面进行了“一个基地,五艘航母”的布局,销售重心继续下沉、做深做透重庆样板市场,并对川北、中原、东北、华东、云贵继续增加销售精英,加大其营销战略攻势。 

      如今,在整个行业中不仅有不少重庆市民、行业中人、还有许多广大的消费者都已经能够直接感受到轻纺控股集团收购诗仙太白近两年来的变化,那就是,重庆诗仙太白集团依托轻纺集团强大的企业实力,加强企业品牌的全面建设、产品结构调整、产品品质升级等一系列的企业改革和创新,为确保企业跨越式的发展奠定了坚实的基础。虽然要实现集团公司所确定的我们要在3-5年的时间做成全国白酒企业前列、实现“520战略规划”目标的压力比较大,但只要通过自身努力,整合各方资源优势,这个目标是完全可以实现的。 

      目前,重庆本地白酒在重庆市场上占的份额并不大,加起来还不到20%。这对我们重庆白酒来说还有很大的拓展空间,我们现在已经根据重庆市场需要形成了企业产品的价格差异化调整,实现了高、中、低档产品价格的全面覆盖,有效地阻止了外来竞争产品在重庆市场的扩张。同时我们也对今后的工作做了相应的战略部署:坚持执行企业决策中所提出的“四个一线”方针原则,就是领导亲自抓一线,精兵强将上一线,政策倾斜到一线,生产后勤保一线;继续调整企业产品结构,以盛世唐朝和新花瓷为核心,提高中高档产品的销售额和市场占有率,提高企业的盈利能力;高薪引进一些营销策划人才,加强内部培训和销售管理,培养一支能打硬仗,能征战市场的队伍;以大重庆为基础进行精耕细作,为以后进军全国市场打好基础。我相信,在未来的几年时间中,通过大家的共同努力,我们的“520战略规划”目标一定能够实现,也一定能够缔造出重庆完美的“美酒”名片。
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