河南酒协助力豫酒复兴

作者:颜发发 来源:中国酿酒网 日期:2009-11-17
      全国糖酒会是我国食品行业规模最大的交易盛会,郑州先后承办过七届,但自2001年起开始与全国糖酒会绝缘。而2009年全国秋季糖酒会已经花落郑州,无疑对河南经济发展起到推波助澜的作用,对于豫酒的复兴更是一个契机。经过近10年的体制改革、资产兼并、结构调整等实践的探索,豫酒已经基本完成“路线、方针、政策”的战略准备,开始致力于具体战术攻坚阶段。从2005年开始,河南展团就以“抱团”的形式出现在全国糖酒会上。河南省酒业协会会长熊玉亮、秘书长蒋辉一直坚持的“豫满中国”、“抱团打天下”的理念已深入人心。秋季,豫企仍将抱团打天下。
 
      改革开放以来,河南白酒发展迅速,涌现出一大批名优产品,出现了两个中国名酒、4个中国优质酒、6个河南名牌产品,形成了闻名全国的豫酒板块。河南白酒最好的光景是在1990年,到1998年达到顶峰。当时河南的白酒产量居全国第三,宋河、宝丰被评为全国名酒,还有一大批省优、部优酒。但是,到1999年,豫酒却跌入低谷。1999年~2001年,河南白酒连续3年产量下降、经济效益下降。 

      从2002年起,随着制药、房地产等业外资本的进入,河南白酒行业逐渐好转。但豫酒的形势仍不容乐观。豫酒产量上去了,却在白酒吨酒价格上,仍与全国平均水平有较大差距。2005年,全国每吨白酒的价格在2.07万元左右,而豫酒每吨的价格在1.4万元左右。2006年,全国每吨白酒的价格升至2.4万元左右,而豫酒每吨的价格仍在1.4~1.5万元徘徊。另外,现在豫酒面临的竞争压力和发展环境跟上世纪90年代相比,已发生质变。那时仅仅是川酒独霸天下,现在是“群狼”环伺。这些年来,河南周边7省已崛起15个全国二线白酒品牌。面对激烈竞争,豫酒何以坚持复兴之路,请看河南酒协会长熊玉亮、河南酒协秘书长蒋辉的分释。 

河南酒协会长 熊玉亮: 
不容忽视的“催化剂”功效 

      通过几年的积累,豫酒在人气与形象上达到了一个新高度,豫酒的复兴壮大已成为市场的一种客观需要,要想充分利用这种市场需要进一步稳固本土市场,拓展省外市场,豫酒就必须在思维模式上寻求更新,积极地学习借鉴川酒、皖酒、苏酒等近年来在市场营销、品牌策划等方面的优秀经验,探寻适合豫酒自身的发展模式。围绕这一指导思想,我们开展了一系列卓有成效的引导工作,使得豫酒军团的竞争模式有了显著的良性转变,效益也在不断攀升。 

      豫酒形势严峻,原辅材料、运输、人力成本等大幅上升,白酒市场苏酒、川酒、皖酒、东北酒等抢占中低端市场,大量的贴牌酒在河南市场纷纷出现,茅五剑、水井坊等高端优势品牌无人撼动;在啤酒上,河南啤酒低价竞争的局面还没有从根本上得到改变,虽然一些企业开发了高中档啤酒,但还没有在啤酒市场大战中站稳脚跟,青啤、华润等强势品牌开始瞄准了河南市场;而河南的葡萄酒产业受2007年央视曝光风波的影响至少要倒退五年,果露酒、黄酒我们更无优势可言。 

      因此,豫酒首先要打破单一的竞争格局,实施抱团取暖战略,实现豫酒企业资源共享,共同打造领军品牌,带动整个豫酒全面发力。 

      其次,要树立忧患意识。既要有战略思维,更要有战术谋划,既要有效益观念,更要有社会责任意识。既要继承豫酒传统文化,又要发展新背景下现代理念。 

      再次,努力构筑厂商共赢的平台。厂商是利益共同体,协调经营理念,企业要多支持、多理解,既做生意,更做朋友,既要利润,更要朋友。豫酒将利用秋季全国糖酒商品交易会在郑州举办为契机,并以此为平台,搭建厂商共赢平台,融通厂商共赢关系。联盟大经销商,扶持分经销商,最终达到引导终端消费的目的。 

      针对维护企业利益,我们会充分发挥协会的职能,组织河南商酒类行业的人大代表、政协委员在相关会议上提交关于在商务、政务活动中宣传推介豫酒文化的建议,向各界发表《饮河南名酒,树河南形象》的倡议书。这样能传播豫酒文化,对传递豫酒品牌价值能起到很好的代言作用。 

      品牌是一个积累发展的过程,广告战只能提高知名度。目前,豫酒知名度有,但品牌影响还不深。酒是感情表达、文化传承的载体,现在白酒消费越发讲品牌,尤其是在大城市。郑州是一个独特的市场。河南高度开放,不对任何外酒设置障碍;郑州交通便利,物流成本低,对全省白酒销售有导向作用。所以,现在白酒企业都把郑州作为必争之地。不过,“随着消费者饮酒日趋理性,消费多元化层次越来越明显,郑州已不像前些年,每年只流行一个品牌。”目前郑州市场的白酒品牌很多,外省白酒品牌有老白汾酒、汾阳王、洋河蓝色经典、四特酒、河套老窖、西凤、白云边、口子酒等。这些国内的二线品牌纷纷逐鹿中原,要分一杯羹,无疑对刚复苏的豫酒造成很大的压力。 

      豫酒产业无论是总产量,还是销售总值,都呈现出快速发展的趋势。豫酒方阵要加强合作,积极响应酒协的号召,抓住秋季糖酒会的契机,共同担负起豫酒抱团打天下的历史责任。从整体来看,豫酒近几年呈现持续上升势头。不过随着国际金融危机蔓延,国内白酒企业受到不同程度影响,局部市场重新洗牌,这或将成为豫酒走向复兴的“助推器”。另外,豫酒应摆脱被动局面,必须不断创新工艺、引进人才。河南酒协只是企业们的“催化剂”,起到调配资源、捋顺关系、制定帮扶战略和规划。最主要的还是要抓住契机,共同努力。时隔八年,全国秋季糖酒会再次回郑州,机遇对于爬坡中的豫酒显得弥足珍贵。 

河南酒业协会副会长兼秘书长 蒋辉: 
我们走在“大路上” 

      秋季糖酒会已经8年没在郑州举办,能放在郑州,是经过多方努力的成果。这次,豫酒企业的参展数,将是全盘上阵。而参会人数预计会有15万~20万人。秋季全国糖酒会给河南当地食品企业提供了很好的展示平台,也为豫酒企业提供了推介自己和展示形象的平台,更能提升豫酒品牌的影响力,也是进一步推动豫酒发展的“加油站”。 

      目前豫酒经过这几年的调整,可以说从内部管理到市场运作都有了极大提升,应该说已经有了一定的抗风险能力。根据相关数据显示:到目前为止,豫酒在产销量上与去年同期相比,都有明显提升,豫酒表现出了逆势发展的势头,我们期待10亿豫酒早日出炉。 

      如今,豫酒在产销形势逐渐走上良性循环的轨道,当前豫酒亟需解决的问题就是传播品牌文化,打造品牌形象,提升豫酒军团的市场影响力。而此次糖酒会就是一个提升美誉度的好契机。协会要想企业所想,急企业所急,帮企业所需,维护企业的权益,解决企业的问题,这样协会才有生命力。需要对内帮助经销商转型,引导企业科学开发市场;对外则要改变人们对河南市场的固有看法,用良好的市场秩序提升消费者对市场的信任度,这从客观上帮助生产企业和经销商扩大了拓展的空间。 

      酒协正在与各方面进行协调,将会组织河南的名特优新糖酒副食品企业抱团参会,将河南企业最美好的形象展示给所有来宾,进一步推动豫酒向前发展。首先,做好家门口市场可以说是豫酒复兴的第一步,因为所有豫酒企业以前都有着很好的市场基础,只有先把这个市场做好、做扎实,才可以向外拓展,走向复兴。在酒协的号召下,豫酒企业强化家门口市场建设,经过几年的努力已初见成效,如宋河、仰韶、宝丰、张弓、皇沟均在家门口市场有重大突破。简单来说,豫酒正走在正确的道路上。 

      “豫满中国”号召豫酒企业以团队形式出现,对打造强势豫酒品牌形象起到了很好的推动作用。同时我们为助力豫酒企业营销创新,与全国多家媒体联合主办了“河南十大名酒”评选和豫酒营销创新系列活动,连续几年组织“消费者最喜爱的10大酒类品牌”评选。活动的开展,重新唤起了家乡人对豫酒的情感与关注。同时“豫满中国”展团在全国的多次亮相,对整个豫酒的形象也有了极大提升,让豫酒与全国市场有了更多的亲密接触,使豫酒回归与复兴的步伐迈得迅速而稳健。正是这一系列扎实的工作,使得豫酒企业在思维模式上越来越现代化。正是有了这样的转变,豫酒品牌的营销水平也有了显著提升,营销亮点接连不断。 

      从2005年豫酒军团开始集体亮相,其“抱团”的意识在不断增强。众多豫酒品牌开始以集体名义出现在行业和消费者的视野当中。“豫满中国”号召“豫酒”企业以团队的形式出现,对打造强势豫酒品牌形象起到了很好的推动作用。同时,随着这种模式操作的日渐成熟,豫酒的抱团战略也融入了新的元素,不仅仅要提升豫酒的整体影响力,更要让豫酒阵营中的成员逐渐恢复以往的雄风。经过几年的锻造磨练,豫酒抱团战略可谓成效显著,下一阶段要力求实现“抱团”的升级,在提升豫酒整体影响力的基础上,为豫酒的每个个体锻造更健康、有利的发展环境,力助其利用现有的豫酒平台实现自己的跨越发展,使豫酒复兴步伐迈得迅速而稳健。
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