结盟“仙境”, 世界七大葡萄海岸聚首蓬莱

作者:佚名 来源:中国酿酒网 日期:2019-12-16

七大顶级产业齐聚蓬莱,人间仙境聚焦世界目光。法国波尔多、美国纳帕、意大利托斯卡纳、澳大利亚布鲁萨、智利卡萨布兰卡、西班牙加泰罗尼亚……一个个响当当的海岸葡萄酒产区,相约中国山东“仙境”蓬莱。产区代表、行业领导、权威专家等百余名中外葡萄酒大咖“论剑”世界七大葡萄海岸国际研讨会。七大葡萄海岸“结盟”,共话葡萄酒产业发展,共商产区交流合作。

 
9月18日,在世界七大葡萄海岸国际研讨会上,蓬莱“一带三谷”获得“中国葡萄酒小产区”授牌认定。蓬莱成为继新疆玛纳斯之后国内第二个、山东省首个获得此项认证的产区,在品牌建设方面走在了国内葡萄酒产区的前列。 
 
“小”产区的“大”作用
 
作为起源于法国、推广于欧洲的高端农产品品牌建设成功范式——“小产区模式”,让法国及欧洲葡萄酒蜚声全球。中国葡萄酒小产区认证于去年正式启动,主要是在国内有一定规模的葡萄酒产区内,根据其区域内不同地块各自的气候、土壤情况,进行分类并划分的更小面积或规模的产区。“葡萄酒小产区的认证,对提炼产区葡萄酒风格特色,促进品种和酒种区域化,形成中国葡萄酒分级体系,完善葡萄酒市场管理具有重要意义。”中国酒业协会理事长王延才表示。
 
中国葡萄酒小产区认证审核需要综合考评产区基本气候、土壤等自然环境酿造酒品的品质乃至产区所获奖项、销售与民生等各个方面,由行业内具有权威影响力的5名以上专家组成专家组,经过实地考察、反复审核最终完成认证。蓬莱“一带三谷”小产区,是中国酒业协会葡萄酒分会按照《中国葡萄酒小产区认证管理办法》,组织国内权威专家进行形式审查和实地考评,在经过一系列的研究与论证后,最终获得认证。
据介绍,获得认证的蓬莱“一带三谷”小产区面积共计1.3万亩。一带即滨海葡萄观光带(2300亩),以文成酒堡为核心,以精品葡萄酒庄为主,是集葡萄庄园、葡萄酒加工、展示等功能为一体的滨海风情酒庄聚集区;三谷即南王山谷(4900亩),以君顶酒庄为核心,以生产研发顶级佳酿、发展高端休闲度假为目标,是高端生产型酒庄聚集区;平山河谷(3100亩),以国宾酒庄为核心,以葡萄酒体验、养生度假为目标,是东方韵味酒庄聚集区;丘山山谷(3000亩),以拉菲蓬莱瓏岱酒庄为核心,吸引外资打造葡萄酒庄的“世界之窗”,为万国酒堡聚集区。
小产区意味着个性化和竞争力。“获得‘小产区’认证对促进产区科学、合理划分,推进产区、企业及葡萄酒产品的个性化建设,对提炼产区葡萄酒风格特色、促进品种和酒种区域化具有深远意义,也会有效提升蓬莱产区品牌形象。”蓬莱市葡萄与葡萄酒产业发展服务中心主任姜福明表示。
 
酿造“蓬莱风味”,塑造海岸品牌。近年来,蓬莱产区坚持以“优质产区、特色葡园、精品酒庄”为发展方向,致力于打造蓬莱葡萄酒海岸产区品牌和特色风味。积极开展《蓬莱产区酿酒葡萄适应性研究》和《蓬莱产区海岸葡萄酒特性研究》等适应性研究,栽培适应蓬莱风土条件的葡萄品种,初步确定了产区葡萄生产方向和最佳品种的组成。经过多年实践,先后在“一带三谷”小产区选育出赤霞珠、霞多丽等产区适栽品种,以及马瑟兰、小味儿多、小芒森等产区特色品种。蓬莱产区葡萄原料酿造的葡萄酒香气浓郁、口感细腻、富于变化、回味悠长,极具海岸葡萄酒典型特性,“蓬莱葡萄”和“蓬莱海岸葡萄酒”获得国家地理标志证明商标。2018年,共有55款蓬莱葡萄酒产品在布鲁塞尔、品醇客、亚洲葡萄酒质量大赛等国内外葡萄专业大赛获奖。
 
打造海岸葡萄酒产区品牌,蓬莱将继续先行先试。“以获得‘小产区’认证为契机,坚持走品质化、特色化发展之路,以国际化的视野内修品质、外塑品牌,推进葡萄酒产业与高效农业、精品旅游和医养健康等新产业的融合,努力打造‘国际海岸葡萄酒产区’。”蓬莱市委宣传部部长牟云介绍。
 
本次活动上,中国酒业协会理事长王延才对小产区与中国葡萄酒未来发展做了演讲与梳理,他表示“近年来中国葡萄酒在发展中遇到一些瓶颈,一方面我们讲葡萄酒有几千年的历史,但是另一方面从工业化,作为一种产业而言,葡萄酒又有点舶来品的概念。随着国外的葡萄酒产品进入,葡萄酒的文化尤其是欧洲葡萄酒文化在我们国家有巨大的影响。我们现在缺失的,包括葡萄栽培等方面,要去总结利于我们后续发展。同时,要去建立我们的文化自信,品质自信。否则面对这些困难,没有新的理念支撑,中国葡萄酒的路可能会走得更慢、更长。”
 
表彰功勋人物,为这片土地铭记
 
在研讨会的“蓬莱葡萄酒产业发展突出贡献人物”表彰仪式上,长期支持服务蓬莱葡萄酒产区发展,并做出突出贡献的10位先进人物受到褒奖。
本次评选活动经过申报、组织初选、公众投票、结果公示等环节,从候选者中层层筛选最终确定了10名获奖者。他们有的白手起家办企业,开时代先河,扩大生产规模、研发新型酒品,奠定蓬莱葡萄酒产业之基;有的皓首穷经,一生致力于蓬莱葡萄与葡萄酒产业发展的研究探索、创新实践;有的漂洋过海,历尽千山万水,为葡萄酒文化的国际间交流搭建桥梁……葡萄与葡萄酒产业是蓬莱的“百年立市”产业,主办方想通过这种方式向做出贡献的前辈们表示敬意,同时激励产区年轻一代为葡萄酒产业发展继续努力。获奖者分别来自不同领域。企业发展的带头人,蓬莱葡萄酒厂创始人彭德华白手起家,开启现代化葡萄酒生产模式;原中粮长城葡萄酒(蓬莱)有限公司总经理仲惟明 ,变革管理模式、创新技术手段,累计实现利税24亿元。技术革新的推动者,西北农林科技大学葡萄酒学院终身名誉院长李华,深入蓬莱产区开展技术服务指导,对葡萄酒产业技术创新贡献卓越;山东农业大学园艺学院教授翟衡,通过政策推动、技术支撑,引领蓬莱葡萄酒产业的科学发展;济南大学泉城学院蓬莱葡萄酒学院院长苏东平,主导构建“高校与政府职能部门、行业协会、知名企业、国外知名高校”间资源共享平台,培养国家三级以上品酒师200余名。经营模式创新人,原中粮长城葡萄酒(烟台)有限公司投资者、君顶酒庄创始人陈云昌,开创葡萄种植土地流转模式变革,推动产区国际化交流,发展葡萄酒旅游新业态,引领蓬莱葡萄酒产业新一轮的快速发展。国宾葡萄酒庄有限公司董事长刘长庭,依托中国传统文化,打造中国第一座“唐风”酒庄,彰显了中国葡萄酒文化的独特韵味。推动中外融合的交流者,埃里克.罗斯柴尔德男爵,十三年前选择在蓬莱投资建设葡萄酒酒庄,他的决策进一步巩固了蓬莱“世界优质葡萄酒产区”的地位;中法两国葡萄酒文化交流的推广使者热拉尔·高林,成功引进拉菲罗斯柴尔德男爵集团到蓬莱投资酒庄,对丘山山谷酒庄聚集区发展和美丽乡村建设起到了巨大的推动作用。
引进来走出去,让世界了解蓬莱
 
本次产区授牌仪式的活动同期,蓬莱葡萄酒发展盛事接连不断。拉菲蓬莱瓏岱酒庄正式开庄,蓬莱作为的拉菲亚洲独有的酒生产基地,每年将有3000瓶贴有蓬莱造标签的拉菲葡萄酒销往世界各地。
 
近年来,蓬莱立足产业发展优势,放眼全球,蓬莱以开放的胸怀和积极的姿态,在世界范围内参与顶级产区、知名企业、权威机构的多层次合作,着力搭建中外葡萄酒交流平台和世界顶级产区合作平台。
 
积极“请进来”聚人气,加快与国际接轨步伐。葡萄酒高峰论坛、葡萄酒文化建设研讨会、中国国际葡萄酒烈酒品评赛、葡萄酒设备技术暨葡萄果蔬种植展览会等系列国际性活动在蓬莱成功举办。其中,被誉为葡萄酒界“奥斯卡”盛典的中国国际葡萄酒、烈酒品评赛连续四次在蓬莱举办,吸引了数百位顶级葡萄酒行业专家及企业代表,面对面的交流和洽谈,为产业发展互通信息。蓬莱还先后承办了中国(国际)酒包装产业高峰论坛、国家级葡萄酒评委年会、山东省葡萄酒(黄酒、果露酒)专业技术委员会暨蓬莱产区“五色海岸”新酒节等国家级、省级专业会议,邀请各级酒业协会、国内外知名专家、葡萄酒文化推广机构来蓬,开展交流推广。“积极推进成立‘世界七大葡萄海岸’联盟秘书处,常设蓬莱,经常性开展活动交流活动。”蓬莱市葡萄与葡萄酒产业发展服务中心相关负责人表示。
 
积极“走出去”招贤纳士,蓬莱市致力于加强与各产区的对外合作。在德国诺市葡萄酒学院、美国加州戴维斯大学葡萄酒酿造学院举办招才引智及产区推介活动,成功邀请德国葡萄种植及优质葡萄酒酿造技术交流会落户蓬莱。与国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)建立了友好关系,与美国葡萄酒业发祥地加州索诺玛、法国葡萄酒产区波尔多梅多克、索米尔等建立产区合作关系,围绕葡萄酒技术、文化、旅游等方面开展20余次互访。组织企业技术人员到世界著名产区学习葡萄种植、酿造技术、酒窖管理等方面的先进经验。积极引导企业走上国际葡萄酒舞台,出台奖励政策,鼓励产区企业参加品醇客、布鲁塞尔大奖赛、柏林大赛、亚洲葡萄酒质量大赛等国际赛事。目前,累计已有300余款产品在国内外葡萄专业大赛获奖。
 
文旅融合提升产业层级、拓宽交流之路。眼下,2019蓬莱葡萄酒国际马拉松筹备工作进在紧张进行,参赛报名工作正在有序开展,10月下旬将鸣枪开赛。该项赛事已经连续成功举办三届,每届吸引上万名中外跑者参赛,成为与法国波尔多葡萄酒马拉松,美国纳帕溪谷葡萄酒马拉松比肩的“全球三大葡萄酒马拉松”。围绕葡萄酒主题,开展各类文化活动和体育赛事,蓬莱将葡萄酒名片推向全球。今年,蓬莱举办了国际葡萄酒节,葡萄酒庄采摘节、酒庄开放日等多项活动,拓宽对外交流之路。目前,葡萄酒文化旅游年接待游客突破200万人次,产业综合收入达45亿元。
 
中国酒业杂志2019年第10期
◎版权: 北京科融华文化交流中心 QQ在线咨询
联系电话:13321196642  微信:V99-jing 投稿信箱:zgnj9999@163.com 京ICP备19031713号-1