突破产地限制,国缘v9欲立苏派酱酒标杆

作者:许益鸣 来源:中国酿酒网 日期:2019-12-16

今世缘“从胜利走向胜利—— 国缘创牌15周年暨国缘V9上市联谊会”8月18日在南京举办。据《中国酒业》记者了解,主办方江苏今世缘酒业股份有限公司在去年的同一时间,同一地点高调发布了国缘V3、V6两款产品,从那时起,今世缘将推出高端酱香型白酒——国缘V9的消息便已经放出风来。如今,这款备受关注的苏派“清雅酱香型”白酒终于正式问世。

在现场,今世缘酒业副董事长、副总经理、总工程师吴建峰博士分享了国缘清雅酱香研发的心路历程和风格特色。他介绍到,清雅酱香在复杂工艺以及创新基因基础之上,拥有吡嗪类、萜烯类物质等更多的健康因子,具有慢醉、快醒、舒适、留香的风格特色。据了解,吴建峰带领今世缘研发团队,在对传统酱香型白酒酿造工艺认识和理解基础上,以健康和风味为导向,历经18年科研攻关,利用现代生物技术,匠心酿就具有独特品鉴体验的国缘V9清雅酱香型白酒,突破了传统酱香型白酒酿造工艺、生产方式及产地限制,从酿造用曲、微生物及生产方式上进行了开创性研究,实现了自动化、智能化生产,破解了制约酱香型白酒发展的关键问题,满足了白酒市场消费升级需求。

在不久前中国轻工业联合会和中国酒业协会组织的国缘V9清雅酱香型白酒研发工艺及鉴评会上,专家们品鉴后认为,国缘V9酿造工艺达到国际领先水平,产品微黄透明,酱香清雅,醇厚丰满,细腻圆润,诸味协调,余味悠长,空杯留香持久,具有清雅酱香型白酒的独特风格。
中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国认为:“国缘清雅酱香白酒无论是工艺创新还是对智能化生产的应用,都为行业起到了标杆作用。国缘V9口感清爽甜润,又不失酱香的醇厚幽雅,是酱香白酒的一大创举。”

今世缘酒业党委书记、董事长、总经理周素明总结道:“今世缘品牌创立让企业“站”起来,国缘品牌创立让企业“富”起来,国缘V9 品牌创立则是让企业“强”起来的新起点。”

中国特色社会主义已进入新时代。人民生活水平和消费能力显著提高,消费观念也发生着深刻的变化,对健康、品牌、文化的追求已经成为人民日益增长的美好生活需要。就白酒而言,既需要高品质、更需要高品位的消费者主权时代已经来临,消费者的选择越来越理性,“少喝酒,喝好酒,喝有品牌文化内涵的健康好酒”,正成为越来越多消费者的共识。

 

中国酒业杂志2019年第9期

◎版权: 北京科融华文化交流中心 QQ在线咨询
联系电话:13321196642  微信:V99-jing 投稿信箱:zgnj9999@163.com 京ICP备19031713号-1