新周期到来,名酒如何出招儿面对?

作者:李澎 来源:中国酿酒网 日期:2019-08-20

  随着酒业调整期的成功退出,行业发展进入了新的阶段。新一轮发展周期的特征与过往有很大的不同。没有出现黄金十年类似的大规模整体上行,而是更多的体现在顶端的名酒高端化更趋稳固,同时系列酒下探区域市场;二三线与区域名酒分化明显,力争主力突围上攻;中低端酒格局更是面临诸多不确定性。

  “今年1~4月份,全国规模以上白酒企业完成酿酒总产量267.95万千升,同比增长1.03%;规模以上企业累计完成销售收入1990.71亿元,与上年同期相比增长8.39%;实现利润518.22亿元,同比增长25.48%;从产业规模看,规模以上白酒企业1176家,其中亏损企业136个,企业亏损面为11.56%。” 日前,在以“守正创新铸未来”为主题的2019中国酒业峰会上,中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉在峰会演讲中表示,总体来看,白酒收入、利润增长幅度保持较高水平。产业和品牌集中速度在加剧,产业聚力正在推进产业变革。
新周期特点或与往不同
  “茅台现象”在如今新经济呼声高涨的舆论环境下显得令人“意外”,也引发经济界专家的思索。针对目前复杂经济环境下带来的产业调整与升级,国务院发展研究中心原主任卢中原认为:考虑中国的产业转型升级,首先要满足如此齐全完整的产业门类的需要、转型升级的的需要。如果脱离这样一个现实,可能就是自说自话、自娱自乐。云计算、大数据、电商、高端芯片,服务业诚然可以承担新动能的职责,但如果脱离了旧动能的转型升级,新动能本身依然是缺乏根基的。
  对于未来包括白酒在内的国内消费市场,国务院参事室特约研究员、国家统计局原总经济师姚景源客观指出:我们虽然已经成为全球领先规模的消费大国,但美国3亿多人,中国近14亿人口,我们的消费仍然有差距,差距就是增长空间和增长潜力。应该促进扩大消费市场;经济从高速增长向高质量发展转变。
  引人注目的是,在这次峰会特设的圆桌论坛环节,惊喜不断。茅台掌门人集团董事长李保芳,主动走上台前和五粮液董事长李曙光、泸州老窖董事长刘淼、汾酒董事长李秋喜、经济学家王小鲁、徐林、李迅雷等坐而论道。虽然互动论坛的形式颇为落俗,但李保芳的加入无疑成为大会的一道风景,显示出茅台领导层对自身企业、企业家形象、媒体形象塑造与维护的深刻反思与认识达到了新的高度。
 
名酒企眼中的新周期
  除了提及敏感的价格问题,李保芳在对话中还表示:不管形势如何,茅台都将保持定力、埋头做事。压力面前,保持本心、做好本分,抓好自身发展,带动行业发展,促进经济发展,为国家、为社会多作贡献。做精主业、做强实业,方能立于不败之地。充分体现了茅台作为国企在行业新周期的担当。
  同场互动的四川宜宾五粮液集团有限公司党委书记、董事长李曙光则认为:名酒企业在新时代、新阶段,新周期一定要肩负起守正创新的重任。白酒行业永远是充满活力的朝阳产业。白酒行业结构性繁荣就是要向市场、向消费者提供更多 、更好、更高质量的产品。行业面临的挑战是在消费升级背景下产业升级的问题。
  围绕新周期“守正创新”的话题,泸州老窖股份有限公司党委书记、董事长刘淼也有自己的看法——看白酒行业不能单看经济环境和个案数据,行业的压力是名酒企业如何带头守正?泸州老窖向茅台、五粮液和兄弟企业学习,在整个行业我们要解决行业乱象。“正”就是正确的发展方向、正确的发展观。希望通过行业的共同努力,把“正”做好。
  山西杏花村汾酒集团有限责任公司党委书记、董事长李秋喜则首次把行业问题归结为高低、长宽和冷热三组辩证关系。“一是搞好高和低的问题,高是怎么向高端发展,低是怎么接地气,我们研究高比较充分,研究低越来越不够;二是长和宽的问题。长是这个产业能走多远,名酒企业应该肩负起这个责任,宽是有多少人跟着龙头企业向一个方向努力,我们研究长比较多,研究宽不够;三是热和冷的问题。热是高端产品,但同时我们要冷静下来思考中低端产品,如何提供更多吸引消费者的产品。汾酒从国汾到青花汾,产品结构和价格适应多个不同程度的需求”。
  对于新周期酒业集群和产业协同的作用,西凤集团党委书记、董事长张正认为:在当前宏观经济内外比较复杂的局面下,白酒行业能带动产业发展,给地方经济、国家经济做出贡献。纵向看白酒行业跨一二三产业,横向看跨工业企业、文化企业、商业企业,带动面更大,带动的物流、仓储、就业人口很多。所以白酒行业的发展对区域贡献很大,有不可或缺的作用。
  劲牌有限公司副总裁王楠波则从消费驱动美好生活的角度阐述了劲牌酒在新周期的深刻体会,尤其是生产保健酒要坚守制药标准的成功经验。只有科学严谨的工艺流程和严格的质量把控,才能给消费者带来美好生活的体验和长久消费动力,劲酒的热卖就是最好的答案。
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