中南六省行业聚力, 共谋白酒协同发展

作者:佚名 来源:中国酿酒网 日期:2019-07-16

 近年来,随着消费升级的来临,白酒产区联合发展成为行业大势,产区品牌成为酒企增品种、提品质、创品牌的助推器。新形势下,中国白酒中南核心产区如何协同创新共谋发展,成为这一区域内各级政府、行业协会和企业需要共同研究的课题。

3月13日至15日,由中国食品工业协会白酒专业委员会、湖北省食品工业协会、湖南省食品行业联合会、江西省食品工业协会、广东省食品行业协会、广西食品工业协会、福建省食品工业协会主办,湖北稻花香酒业股份有限公司承办,2019中国白酒中南核心产区领袖企业峰会在宜昌隆重举行。政府及行业领导、著名白酒专家、六省区食协负责人,以及六省区白酒骨干企业掌门人、技术营销高管等200余人莅临盛会,探讨中国白酒中南核心产区合作共赢新模式,建设区域联合新生态,激发白酒版图新活力,打造中南白酒新名片,走出行业高质量发展新路径。
中国食品工业协会党委书记、白酒专业委员会常务副会长兼秘书长马勇,中国食品工业协会白酒专业委员会副会长张菊明、国家食品质量监督检验中心副主任、高级工程师程劲松,宜昌市人民政府副市长王应华,中国食品工业协会白酒专家委员会主任、著名白酒专家、高级工程师高景炎,著名白酒专家季克良,中国食品工业协会白酒专家委员会著名白酒专家、高级工程师王贵玉,江苏洋河酒厂原总工艺师、著名白酒专家、高级工程师谢玉球,湖北白云边酒业公司常务副总经理、著名白酒专家熊小毛,稻花香集团总工程师谢永文等行业专家;六省区食品工业协会会长或秘书长,以及稻花香、劲牌、石湾酒厂、顺德酒厂等中南核心产区领袖企业主要负责人和产区三十多位国家白酒评委共同出席峰会。
 
协同+创新,产区联盟扩大共振效应
在14日上午举行的领袖企业峰会上,峰会主持人、中国食品工业协会党委书记、白酒专业委员会常务副会长兼秘书长马勇指出,中南核心产区要以此次峰会为契机,共同研究当前白酒工业经济运行总体趋势和骨干企业发展战略,分析产区特色、科学技术、品牌文化和营销推广,协同创新打造中南白酒核心产区的优质名牌。
宜昌市人民政府副市长王应华对此次峰会在宜昌举行表示感谢,他介绍了白酒产业在宜昌产业格局中的传统优势,表示将大力推进白酒产业集群化绿色化发展,全力支持白酒企业聚焦主业,在产品研发、提升品质、拓展市场和技术改造上给予强有力的支持和服务,奋力实现宜昌白酒产业的繁荣,共同促进中南白酒核心产区合作共赢。
作为此次峰会的承办方,稻花香集团董事长、稻花香酒业公司董事长、总经理蔡开云在峰会上致辞。他表示,当前白酒行业融合集中是大势所趋,固守内耗终将止步不前,共生共享才能推动发展。中南核心产区要共建产区协同发展生态圈、共筑高质量发展新格局、共享产区发展新机遇,进一步推动中南产区强势崛起,助力民族工业繁荣振兴。作为中南白酒企业中的一员,稻花香愿做发展的先行者,不断深化白酒酿造工艺、生产技术、营销模式等方面的创新力度,并积极加强与各兄弟企业的交流合作,为推动中南核心产区发展贡献稻花香力量。
会上,湖北省食品工业协会秘书长谭卫东领衔中南六省区食协会长或秘书长刘荔琛、余金德、林玉明、涂晓林、刘红林上台共同发布中南白酒核心产区行业合作宣言,将从品质致胜、传承创新、诚信经营、团结互助、品牌提升、协会引领等六大方面共同努力,提升中南白酒核心产区影响力,争做中国白酒产业发展排头兵,共享新成长,共赢新未来。
技术+文化,品牌赋能提升中南产区价值
中南核心产区的构建,既聚合了区域优势酒企,也面临着诸多挑战。在行业竞争加剧、名酒产区效应凸显的大环境下,中南核心产区如何打造具有竞争优势的产区品牌,快速打开市场,抢占消费者心智?15日上午举行了“中南核心产区白酒技术文化与品牌营销论坛”给出了答案。
著名白酒专家季克良指出,消费者是决定企业能否发展和成功的决定性因素。白酒企业要加强对产品质量的追求、对健康的追求,以满足消费者需求为中心,这样才能在市场竞争中立于不败之地。
“区域品牌的成长,品质是基础,品牌则是助力腾飞的翅膀。” 劲牌公司副总裁王楠波指出,品牌成长要善于“借势”和“造势”,在信息大爆炸的时代,媒体形式多样,消费者关注度极度分散,如何实现品牌的有效发生是关键。要善于把握品牌与事件的合理性及融合度,通过多样化内容、多渠道传播,在持续性的积累中,形成企业品牌大IP。
稻花香酒业公司副总经理陈萍分享了企业质量文化建设、质量管控、创新发展的经验和做法。她表示,面对中国制造向中国创造、中国速度向中国质量、中国产品向中国品牌三大转变的总要求,白酒产业要努力提高修为,怀匠心、践匠行、做匠人,以传承白酒文化为己任,以工匠精神践行质量,夯实质量建设、加强自主创新、追求卓越发展,保障消费者“舌尖上的安全”,才能推动白酒产业升级,才能在市场竞争中脱颖而出,成为行业和市场的领跑者。
 
品质+品味,内核驱动产区品牌百花齐放
此次峰会,来自中南核心产区的酒企带来32款酒样,参与典型风格产品品评会,接受行业领导、著名白酒专家、专业技术人员检阅。经过综合评定,最终评选出中南核心产区标志产品奖、风格特色奖、感官质量奖。
中国食品工业协会白酒专家委员会著名白酒专家、高级工程师谢玉球,湖北白云边酒业公司常务副总经理、著名白酒专家熊小毛对典型风格产品进行点评,并提出改进意见和建议,希望中南产区白酒企业坚持高标准高质量,加强工艺创新,在保持风格和适应消费者需求的基础上找到最佳平衡,打造更多精品名牌产品,以品质和品味推进中南核心产区品牌走向发展新高度。
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