抱团发展, 酒企能否抓住白酒转型新机遇?

作者:佚名 来源:中国酿酒网 日期:2019-07-16

 纵观我国国内的白酒行业,虽然呈现出一片繁华景象,但是,这种繁华的背后仅是高端白酒的狂欢,对于那些以中低端白酒为主的酒企,它们的日子并不好过。其实从2015年开始,白酒企业的发展模式就逐渐由普惠式增长逐渐转化为挤压式增长,那些占尽品牌、产品、渠道力优势的头部企业,不断通过渠道和品牌下沉,加速对市场进行“收割”,行业集中化现象逐渐加重。

因此,抱团发展,合作共赢已经成为酒行业内不容忽视的话题和必行之路。显而易见,我们在去年已经见证了很多企业为其所作出的努力,例如:黔、川、鲁、豫这四大白酒板块的中小酒企正在逐渐形成各自的酒圈,联合企业力量打造整体发展概念;京津冀三地酒业协会开办“一体化”论坛,也在试图打造区域品牌。显然,酒企区域整合发展已经成为不可避免的趋势。
 
打造产业共同体,探索抱团发展新模式
酒在中华文明五千年的历史长河中,不仅是一种客观物质,更是一种文化象征,酒文化是中华民族优秀传统文化中不可或缺的重要组成部分。同时,酒文化也是联系酒企与酒企、渗透于专家学者、酒类制造商、经销商、终端零售商之间的纽带。因此,企业要想进一步发展,就需要共同传承和发扬中国白酒文化,为白酒行业的转型升级贡献力量。
除了酒的文化纽带作用。抱团发展,整合优质白酒企业是符合现阶段白酒产业健康发展的战略思路,是振兴国优酒品牌的合理规划,更是响应政府的号召,顺应行业发展规律的重要举措;也是通过打造区域品牌,来达到产品转型升级的方式,率先迈出白酒产业转型发展第一步的重要标志。
而对于大大小小的区域型酒企来说,实现抱团发展,打造产业共同体这一目标,白酒企业首先要做到积极团结,打造属于本土区域的金字招牌。其次,要积极培育壮大本有的名优品牌;全面抢救和恢复已经消失的名优品牌。第三,积极推进人才队伍高端化、国际化、年轻化,积极引入酒类权威研究机构,与多家院校合作,建立白酒研究院,组建了拥有实力雄厚的专家队伍。第四,积极探索酒业新零售模式,包括推进量贩式酒仓生活模式、旗舰店体验模式,线上线下实体店也要持续跟进。第五要立足于白酒全产业链,挖掘价值洼地,从供应链管理、金融服务、科技研发、生产管理、品牌推广、渠道建设等方面入手,共同搭建“共享服务平台”。
以四川省为例,近两年来,川酒为了落实省委、省政府培育食品饮料万亿级支柱产业发展战略,抓住白酒产业新一轮发展机遇,促进四川白酒产业整合发展、抱团发展,在四川省委、省政府主导下,经省委、省政府同意而组建了大型国有企业——川酒集团,其目标就是整合白酒企业、振兴白酒产业。
首开经销商大会,共迎酒行业转型升级
借百届糖酒会的东风,3月19日,以“源中国 酿未来”为主题的“四川省酒业集团有限责任公司首届经销商大会”在成都圆满落幕,来自全国二十多个省市和地区的800名经销商与川酒集团成功牵手,知名媒体人杨澜也亲临现场与多位酒届权威人士煮酒论道,共谋企业整合发展大计。
在活动现场,著名主持人杨澜以“振兴白酒  整合发展”为主题与国家食品质量监督检验中心副主任、高级工程师程劲松,中国著名白酒专家、四川省白酒专家组副组长胡永松,四川省酒业集团总工程师、国家级白酒评委杨官荣共同就中国白酒的现实和未来发展趋势等问题进行了深入的探讨。
自川酒集团组建以来,其围绕既定战略,持续全面地推进各项工作,到2018年实现了销售收入120亿元、利税近6亿元的好成绩。这不仅是集团的盈利,更是对川酒抱团发展,合作共赢的有力佐证。“川酒集团的愿景是成为中国最大的基酒生产商和供应商、中国最大的白酒品牌整合商和中国最大的酒类经销商。”董事长曹勇在大会现场这样说道。
川酒集团总经理助理、酒业销售公司董事长、总经理王道波对白酒行业发展趋势和未来行业格局进行了深入的分析,阐述了白酒行业变化的内在逻辑和白酒行业发展的源生动力。另外,王道波还在会上阐释了“国优品牌矩阵”的概念——通过重资产收购、轻资产合作等模式,形成川酒集团国优品牌矩阵,全渠道多价位段覆盖,打造分价位段搭单品系列,形成创业创新,协同互动的发展格局。此外,还提出了“全国布局、分步实施、区域精耕、整体发展、重点突破、涟漪扩张”的24字发展方针。 
随着新品发布仪式的盛大开启,川酒集团首次对外公布了六大系列的13支首发产品。包括新叙府系列、赤渡系列、品鉴酒系列等。在国优系列品牌矩阵中,除叙府、二峨、三溪等国家优质酒品牌外,川酒集团还积极推进与宝莲、三苏等国家优质酒品牌和地方优势品牌的合作,旨在自创培育“川酒”自有高端品牌。
川酒集团一方面通过定标准、建规范、树形象,倾力打造“川酒基酒”中国第一原酒品牌。通过持续不断的努力,“川酒基酒”在“川酒全国行”“中国国际酒业博览会(秋季)”“2018中国白酒酿造行业生态赋能大会”“香港国际美酒展”等展会上不断推广,得到了广泛宣传,知名度和美誉度不断提升。
另一方面,积极推进国优系列品牌矩阵建设,目前已经拥有叙府、二峨、三溪等国家优质酒品牌,还有一系列国优、部优品牌正在推进,集团建立了专业品牌管理公司,制定了品牌运营和管理办法,对品牌进行重新梳理定位,细分市场。