为行业喝彩

作者:佚名 来源:中国酿酒网 日期:2019-05-27

   2019年向我们招手,才突然发现,2018年已匆匆渡过。白驹过隙,在我们记忆中的事情模糊的不知道是否真实。有人说这一年感觉丧丧的,送走了霍金,告别了金庸,科幻与江湖都成为过去式的一年,中美贸易的纷争也让人平添烦恼。似乎活下来就是奇迹,就应为自己喝彩。然而,时间扭转无法避免的更迭背后,是新的成长……作为行业的见证者与记录者,《中国酒业》一年一度的行业榜单在年首与大家如约而见。

   随着200亿神话的崩塌,小黄车与互联网的话题再次被搬上热搜词条。同样对于酒行业来说,互联网依旧是酒行业今年的话题之一,随着移动互联网和实体经济的融合日益加深,以及大数据、人工智能等新科技的日趋成熟,传统白酒行业也在发生变革。数据显示,过去一年,白酒相关资讯的关注度中,18~30岁的年轻人关注度以超30%的增速逐年提高,年轻化趋势非常明显;同时不同地域的消费者对于白酒偏好的类型也有不同,如最关注清香型的城市是太原,最关注酱香型的城市是遵义,最关注浓香型的城市是宜宾;白酒用户兴趣领域的TOP3分别为收藏、财经和佛学,他们最关注的商业名人为马云、王健林和刘强东;有个很有趣的现象是娱乐IP对白酒品牌的贡献度非常强烈,如《战狼2》上映后,今年茅台的关注度暴涨46462.50%,与正在成长的年轻消费群体关注内容相符。
   成也萧何败萧何,互联网与行业之间的纽带似乎就是有着这一点微妙,当年行业陷入困境时,正是互联网大数据为酒企业开启了一扇窗。泸州老窖的双城封藏大典上我们可以隔着屏幕来感受历史的厚重与文化的绚烂;也能随着互联网在国际烈性酒大赛中看到中国品牌的身影。今年《中国酒业》年度人物榜单中,我们更是祭出当代互联网教父马云爸爸,他与他的阿里巴巴不仅为酒行业新发展提供了平台,更成就了中国式互联网消费模式的神话。
   中国啤酒业在经历连续数年市场疲软后,随着消费者对啤酒品质需求和个性化需求的增强,啤酒销售单价不断增长,驱动了啤酒市场规模不断扩大。国内啤酒行业的消费升级带动产品结构优化和价格提升,啤酒市场消费由增量向增质转变,差异化、高品质啤酒将成为啤酒消费的主流选择。从瑞典警察拒绝道歉中国宜家爆冷,再到D&G被中国人硬气的“哄”出去,加之最近加拿大虽然摆出中国人民爱戴的白求恩医生都没换回这几十年中加人民建立起的友谊。2018对于中国消费者来说从曾经的盲目到回归自我。这样的转变,中国葡萄酒的生产者是如此,从跟风模仿国外到自主酿酒,从种植栽培再到风土特色的提出,国产葡萄酒在2018年虽然依旧走的很艰辛,但是步伐却迈的很坚定。同样的,中国消费者的抉择亦是让这一年的进口酒市场,没有出现曾经亮丽的数据。数据显示,2017年中国葡萄酒进口量为787204千升,同比增长17.8%。而在2018年1~11月中国葡萄酒进口量为670716千升,同比下降5.1%。然而,即便中国消费者已经站在审视者的角度时,依旧没有任何进口酒对中国市场松口,因为这里依旧是国外生产商与产区协会心之向往的地方。
   2019年,正在向我们走来,在这个年初,除了互道新年快乐外,一句加油,会为行业的明年绘出更美的蓝图。
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