古贝春舞起农业产业化“龙头”

作者:郝鹏、朱晶晶 来源:中国酿酒网 日期:2013-06-20

    近日,古贝春集团有限公司被《环境保护》杂志社授予“全国环境保护优秀企业”,这是对古贝春在环境保护方面所做贡献的肯定。
    2011年以来,古贝春公司制订了打造“一城、一园、一基地”为目标的“十二五”规划,旨在打造成绿色、生态的农业循环经济产业链,实现由白酒酿造向农业产业化上下游产业链延伸,带动农民致富。两年来,作为“山东省农业产业化重点龙头企业”的古贝春一直在推动“农业产业化发展”方面做着卓有成效的探索。
    古贝春所在地——武城,位于鲁西北平原,西临京杭大运河,气候温和,光照充足,土质肥沃,是全国重要的粮食产地之一。为了加强食品安全、顺应市场变化,加强企业自身的发展,古贝春坚定不移地建设自己的农业基地。作为白酒生产大户,古贝春目前白酒生产每年需要3万多吨粮食,自建农业基地,既可自给自足,又可确保食品安全。随着白酒消费理念向健康、绿色方向转变,古贝春积极研发有机生态白酒,酿造有机白酒必需的有机粮食可以通过原料基地自行栽培保障供给,保质保量。
    近几年,古贝春以建设核心基地为起点,到目前拥有核心基地5000亩,示范基地1万亩,带动基地农户3000户,极大地调动了农民的生产积极性。由于紧邻大屯水库,地表水丰富,目前古贝春还试种了部分稻米。作为产业链的龙头,去年古贝春上交税金1亿多元,实现了较高的经济效益和社会效益。当地政府也给予了大力支持,积极安排专项资金进行水、电、桥、路、渠等基础设施的建设,使基地规划整齐、面貌一新。
    为了确保确保产品出厂合格率为100%,古贝春建立并通过了 “质量管理、环境管理、职业健康安全管理和食品安全管理”的“四合一”管理体系。还在厂区进行大面积绿化,绿化率超过了50%,使整个工业园区置身绿树环抱之中;厂内种植了十余种果木,并建设古贝春湖、酒仙山、诗酒大道等景观,营造适应生态酿酒的局部小气候。同时,着力于研究循环利用的问题。以酒糟为例,每年酿酒的下脚料酒糟3万吨,曾被当做垃圾处理,造成资源浪费,还污染坏境。鉴于此,古贝春逐步摸索出一条以绿色有机为核心理念的“生态作物育种——规模统一种植——生态有机酿酒——蛋白饲料与有机肥反回培土”农业循环生态链循环模式。酒糟分两部分处理:一部分是把酒糟与有关饲料公司合作制成蛋白饲料。这种饲料经微生物发酵,含有丰富的粗蛋白和粗脂肪,热能较高,牲畜能够充分吸收消化,提高饲料的利用率。另一部分与食用菌公司联合使用后变成有机肥,应用到基地有机粮食转化种植。酒糟含有多种有机化合物,只要在酒糟中适量加入辅助料,就能适应多种食用菌的生长。
    前年,古贝春生产的国蕴酒被认证为有机酒,种植的100亩高粱被认证为有机转换产品,取得有机双认证,有效提升了品牌形象。去年9月“优质白酒原料生产产业化开发应用项目”获得山东省技术市场金桥奖二等奖;同年,“优质白酒用高淀粉农作物安全生产产业化”项目被山东省科技厅列入2012年度山东省星火计划。未来,古贝春计划到“十二五”末,将以武城镇为依托,逐渐向外辐射和扩张,最终建立起以大屯水库地区为基地、以周边县市及其它地区为带动和辐射区域的德州市最大的农业产业化循环经济园。   
 

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