以品质把控发展脉搏

作者:郝鹏 母新利 来源:中国酿酒网 日期:2013-06-20

    人们常说,细节决定成败。一件事如此,一个公司的发展壮大亦是如此。最近,在第四届华樽杯200强名单上,内蒙古河套酒业集团股份有限公司作为白酒行业的佼佼者榜上有名。在60年的发展历程中,河套酒业的发展由小到大、由弱到强,在同行业竞争中异军突起,成长为内蒙古酿酒行业的龙头企业、中国轻工业酿酒行业十强企业,都源于对细节的细节的把控。

质量,企业良心
    在频繁出现的食品安全问题面前,公众对国产制造失去信心时,我们需要以品牌的力量拧转消费者的认知,让他们重拾信心;我们需要用生产者兢兢业业的拼搏去打动消费者,让他们在消费中获得共鸣。
    提起河套酒业,消费者便会为河套深厚的文化内涵和丰富的品牌联想折服。一直以来,质量是河套酒业为消费者服务的核心价值观,是整个企业永无止境的不懈追求。多年来,河套酒业始终坚守“质量是企业生命,是企业发展之根本”的理念,得到了市场的认可,更得到了消费者的信任。 
    在“以质量为核心”这一理念的指导下,河套酒业相信,靠质量赢得顾客的信任和忠诚才是真正的立身之本。河套酒业的员工都具有强烈的质量意识,始终坚持把质量作为永恒的主题,卓有成效地推行质量管理。

管理,创造品牌
    俗话说,无规矩不成方圆。一个品牌想要发展,需要的不止是名气,更需要一套适应于当下社会生产发展的管理规划。被誉为“北方第一窖”的河套酒业,年产原酒5万千升,原酒储存能力12万千升。这样的产量不仅确保了河套系列酒均为自产,同时也在源头上把控好自己品牌的优良品质。而让河套酒业达到如此规模化,系统化的生产模式,是因河套独有的一套建立健全的管理体系所造就的。
    在实施全面质量管理的基础上,贯彻学习了国际通行的ISO9002质量体系标准,并于1997年一次性通过了质量体系与产品质量的“双认证”,成为内蒙古最早通过双认证的企业。
    这些年,公司在以总经理为首的质量管理委员会带领下,严格按照质量体系标准,建立健全了公司、车间、班组、销售四级质量管理网络,完善了质量目标、质量思想、质量组织、生产现场管理及质量检验等保证体系;修订和整合了三大标准体系,即技术标准、管理标准、工作标准业,形成了24类258项企业标准体系,保证了全面质量管理的标准化、法制化、科学化。同时,还在公司内推行“以人为本、目标成本、质量为本”的“三本”管理模式,引入了OEC管理、6S管理、A管理、OA 协同办公管理平台等先进管理方法和模式,导入ERP信息管理系统。
    为提升检测实验室的管理水平、加强食品检测工作,河套酒业制定了《实验室资质认定总准则》,并对食品检测人员进行了培训学习,河套检测实验中心于2009年取得了自治区计量认证资格,使企业的生产管理水平和产品质量水平不断得到提升。2005年,河套酒业被确认为国家AAAA级标准化良好行为企业;2006年又通过了中国酒类产品质量等级认证,成为目前内蒙古自治区白酒行业唯一一家通过中国酒类质量等级认证的企业。2008年,河套酒业被中国食品安全年会组委会授予内蒙古自治区诚信企业、年度中国食品安全年会食品安全示范单位;2011年又被评为内蒙古自治区质量先进单位。

细化,决定成败
    再优秀的产品不能“闭门造车”。敢于走出去,才会有发展,敢于接纳问题,才会有进步。河套酒业大力推行全员参与、全过程控制的质量管理,并将其贯穿于供应、生产、销售的个个环节中,实行从原辅料进厂到成品出厂一条龙检测的流程管理,严把工序关。公司加强了质检机构建设,在整个生产过程中设立了五道关口、八个关键部位和二十个重要质量管理点,每个关口的质检员都拥有一票否决权。开展了生产现场定置管理,规范了生产工艺流程。
    其次,加强供应链质量控制,严把进货关。公司对供应商的选择都要经过严格考察。根据国家标准制定了检验标准、检验细则及判定规则,建立健全了检验制度及检验记录、供应商供货质量档案,对供应商进行定期的业绩评价,为其建立质量追溯制度以及信用档案回馈制度,择优劣汰,从源头上防止和遏制了产生质量问题上的漏洞。从而实现了原料进厂生产到最终产品的每一个环节,都可追溯和全程监控。
    “质量是企业永恒的主题和生命”, 河套酒业将继续秉承“超越自我,追求完美”的企业精神,高扬质量旗帜,深入、持久地落实企业食品安全管理从标准体系、制度体系到检测体系的全程控制体系,全面提升产品质量和服务质量,把河套系列酒产品打造成一个在全国范围内享有优良质量信誉的品牌。   
 

◎版权: 北京盛世华源广告有限公司 QQ在线咨询
联系电话:15321254966  微信:V99-jing 投稿信箱:zgnj9999@163.com 京ICP备12034381号