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论培养“唯粉”对酒企发展的必要性

作者:思科 来源:中国酿酒网 日期:2019-12-06

   唯粉:只喜欢某一人或某一物的粉丝。在酒行业中的大型酒企都有自己的“唯粉”,尤其是对于其本土酒类市场来说,拥有“唯粉”的是企业制霸消费市场的一大利器。

 


   对于各行各业的商家来说,如何维护自己既有的消费客户,保证产品的喜爱度是企业持续发展的关键一点。随着消费者经济水平的提高,对精神消费的需求也变得越来越重要,由此孕育了“粉丝”这一庞大的社会群体,也为各行各业带来了巨大的财富,“粉丝经济”时代到来。比如:“明星粉”、“球星粉”、“汉服粉”、“迪奥粉”、“手办粉”,从精神消费到物质消费,忠诚的粉丝带来了巨大的财富。

   另一方面,白酒行业全国化、国际化的发展趋势已经成为必然,越来越多的酒企为了与同等级酒企保持同水平、甚至超水平发展,就必须升级开发新品、开拓国内外市场。然而一切全国化、国际化的布局必须是在保证本土市场稳定的前提下进行的,否则就成了“猴子摘桃”。而“粉丝经济”的出现正好为白酒企业解决了后顾之忧,二者形成了相辅相成的效果。

 

文化茅台,酒业大佬也离不开“粉丝支持”

   作为行业龙头的茅台,它的“粉丝”不仅遍布全中国,更是迈向国际化,而如何让茅台在国际化道路上走的无后顾之忧,茅台“粉丝节”的出现为它找到了答案。十月金秋,首都北京迎来了首届国际“茅粉节”,这是茅台自2017年以来的第三个“粉丝节”。迄今为止,茅台国际“粉丝”节已经走过了福建、云南、河南、山东、天津、重庆、甘肃、宁夏、陕西等多个省市及直辖市,所到之处好评不断。

   10月18日,“文化茅台,香溢京华——庆祝新中国成立70周年北京首届国际茅粉节”,在北京顺义举行。800名中外“茅粉”欢聚一堂,感受“文化茅台”的独特魅力。茅台正在通过茅粉节的打造引导行业加快对消费者的重视,加速从卖酒向卖文化、卖服务转型,将文化战略进行不断战术性落地。茅台负责人曾表示:“举办茅粉节,目的在于为广大茅台爱好者搭建一个沟通交流、增进友谊的平台,是茅台集团尊重茅粉,感恩茅粉的重要举措,也是“文化茅台”的重要组成部分。茅台集团几年来一直致力于讲好茅台故事,传播好茅台文化,而这一重要战略部署离不开广大茅粉的作用,通过与茅粉的交流合作,茅台才能继续讲好茅台故事,传播好茅台声音,让世界更加爱上茅台。”

   茅台举办“茅粉节”,不仅是对其产品目标人群的耐心渗透,更是利用这种方式加强消费者对茅台的情感,让他们成为茅台文化传播者,茅台酒的拥护者,只有不断强化与消者之间的紧密联系,茅台面对国际化的道路才会更加有底气。

深挖历史,老名酒的传统底蕴有多重要?

   随着交通设施、网络平台的发展,人们对于酒的认知不再局限于本土市场的品类,越来越多的多香型、多类型的产品赢得消费者的喜爱,而名优企业既要布局全国化,还要保证本土市场不被蚕食掉,那么,对于接二连三加速全国化进程的名酒企业来说,他们又是如何解决后顾之忧的呢?

   以汾酒为例,《中国酒业》记者在国庆期间走访山西当地的商超发现,不少前来购买汾酒的消费者年龄段在30~50岁之间,购买的价格区间也各有不同,而对于购买汾酒的理由却大相径庭,“只习惯汾酒的味道”、“山西人还是要喝山西的酒”、“招待朋友,喝点我们山西的酒”,言语之间充满了强烈的情感色彩。

   同样出现类似情形的还有陕西的西凤酒。随着网络平台的不断发展,带来的不仅是国内外文化之间的交流与冲击,还有不同地区饮食文化的融合和碰撞。在韩国一档《街头美食斗士》的国外探索节目中,主持人在西安品尝美食时被本地商家推荐品尝西安特色名酒——西凤酒,并大肆称赞。同时这一举动也引起西安人对西凤酒的倾情推荐。

   之所以在酒业全国化趋势竞争激烈的的形势下,类似汾酒、西凤酒这样的名优酒企仍能够固守本土市场,得益于它们在不断加强酒历史对消费者情感的向心力。建造历史博物馆、挖掘酒类大量文物、开展丰富多样的酒文化活动以及贴近年轻消费者的cospaly、品酒赛等等,无一不从上至下的对消费者展开战略性的攻略。

   无论是利用千年酒文化对消费者潜移默化的影响,还是有目的性、战略性的注消费者群体,都是企业培养“唯粉”重要手段。但更加重要的是,历史文化的不是凭空捏造、生搬硬套,只有货真价实的历史才会赢得消费者的情感寄托,否则就是白费心思;同样俄罗斯套娃般产出的“粉丝节”会让消费者产生疲劳,只有不断升级、创新、丰富与“粉丝”之间的互动沟通,才不会让你的“唯粉”变“黑粉”。

 

编辑:久久

 



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