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酒的“雅号”,你知道几个?(二)

作者:佚名 来源:中国酿酒网 日期:2019-07-08
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   诗酒不分家,酒因诗而名,诗因酒而显。酒有许多“雅号”藏于诗中,今天,《中国酒业》杂志带你一起探寻。


黄封

指皇帝所赐的酒,也叫宫酒。《书言故事·酒类》:“御赐酒曰黄封。”“苦战知君便白羽,倦游怜我忆黄封。”苏轼《与欧育等六人饮酒》

醴泉侯

对酒的拟人戏称。《镜花缘》九七回:“那正面也有一幅对联,写的是:‘万事不如杯在手,一生几见月当头。’下面落的款是:“醴泉侯”偶题。”

清圣、浊贤

东汉未年,曹操主政,下令禁酒。在北宋时期李昉等撰写的《太平御览》引《魏略》中有这样的记载,“太祖(曹操)时禁酒而人窃饮之,故难言酒,以白酒为贤人,清酒为圣人”。

“醉月频中圣,迷花不事君。”李白《赠孟浩然》。

椒浆

即椒酒,是用椒浸制而成的酒。因酒又名浆,故称椒酒为椒浆。“雨过风清洲渚闲,椒浆醉尽迎神还”。唐李嘉祐《夜闻江南人家赛神,因题即事》。

绿蚁、碧蚁

因酒面上浮有绿色泡沫,故以“绿蚁”、“碧蚁”为酒的代称。“绿蚁新醅酒,红泥小火炉。”白居易的《问刘十九》。

香蚁、浮蚁

酒的别名。因酒味芳香,浮糟如蚁而得名。“闲招好客斟香蚁,闷对琼华咏散盐。”韦庄《冬日长安感志寄献虢州崔郎中二韵》。

茅柴

本是对劣质酒的贬称,后亦成为市沽薄酒的特称。“琉璃盏内茅柴酒,白玉盘中簇豆梅。”明冯梦龙《警世通言》。

曲蘖

本意指酒母。“凭谁给曲蘖,细酌老江干。”杜甫《归来》。“曲蘖有毒,安能发性。”苏轼《浊醪有妙理赋》。

曲道士、曲居士

酒的戏称。“瓶竭重招曲道士,床空新聘竹夫人。”陆游《初夏幽居》。“万事尽还曲居士,百年常在大槐宫。”黄庭坚《杂诗之五》。

曲生

酒的拟人称谓。唐郑启《开天传信记》载:某日,数十名客人拜访道士叶法善,谈笑间有人想饮酒。忽然一位自称曲秀才的人高傲的走进来,与诸人谈论时词锋敏锐。叶法善怀疑他为鬼魅,用剑刺之于阶下,化为一瓶美酒。众人品尝后揖之曰:“曲生风味,不可忘也。“病来几与曲生绝,禅榻茶烟双鬓丝。”陆游《初春怀成都》。

福水

酒的别名。清 翟灏的《通俗编·饮食·福水》:“酒曰福水,而陶翰林名曰祸泉。”

 

编辑:久久

 



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